重新洗好鍋，葉宵要煎饅頭了。 早上吃剩的冷饅頭，用刀切成厚片。鍋裡刷上少量的油，五成熱的時候就把切好的饅頭片放到鍋裡。 煎饅頭片沒有什麼難的，但是要勤翻面，晚兩秒可能就會糊掉。 很快，一盤金燦燦的饅頭片就出鍋了。 軟乎乎的饅頭被油煎過，表面變得焦焦脆脆，咬起來咔滋咔滋的，內裡卻依舊是饅頭的暄軟。配著小米粥吃，倒是十分合適。