人,最會做粘豆包和油炸糕,每回杜少南去她都會做上滿滿一大盆,吃飽了還兜著走。
外婆做的粘豆包和油炸糕所用的豆沙餡不是外面買現成的是自己動手做的,要用高壓鍋將泡過的紅小豆煮軟煮麵,濾過水,用鐵鍋炒幹,邊炒邊加綿白糖,炒乾的豆沙餡又面又甜又鬆軟。
杜少南從小到大看外婆做了無數回,來這時空之後他也看這裡的廚子做了無數回,方法其實差不多,除了沒有高壓鍋,但他就是吃不著那種味道了,難道正是因為缺少高壓鍋?(未完待續。)
☆、第九十六章 鬆餅〔下〕
這時空好吃的東西太多太多,杜少南穿越後的身份又有錢又有地位,他不可能因為一個豆沙餡就去自掛東南枝,反正吃到不好吃的咬一口放一邊便行了。
柳依依要進宮再吃她親手做的美食便不容易了,這可能是最後的一回偏是豆沙餡的,杜少南心裡嘆息自己的運氣,面上還是笑道:“我之前吃過的鬆餅最好吃的是小唐做的,餅皮特別起松都不敢拿,餡兒也清爽,只是小唐偏喜歡往豆沙餡里加桂花,味道就不純了。”
杜少南這意思是,萬一柳依依做的還不如小唐,或者也往豆沙餡里加亂七八糟的,就別怪他咬一口就放下,沒辦法,他吃豆沙餡只吃純豆沙的。
“這回我沒放桂花,從前我倒是放過別的,比如加一半蓮蓉或山藥做雙色的,或者加一點葡萄乾、加一點瓜子仁,多點口味嘛。”今天大概是心情的原因,柳依依什麼也沒往裡加,除了白糖,她甚至連豆沙皮都沒挑乾淨。
“不要加,豆沙餡與別的不同,什麼都不加才好。”這是杜少南在吃上的小任性,他說這幾句的時間柳老爺已經吃下去三塊鬆餅了,鬆餅剛烤出來趁熱時是最鬆軟好吃的時候,就算餡兒不如他心意,但看這皮火候絕對不差的。
吃了一口杜少南便停不下來了,皮兒如他所料的鬆軟自不用說,豆沙餡居然和他回憶裡差不多入,乾麵乾麵的甜……
“還有嗎?”一盤子鬆餅,柳老爺吃了五個,杜少南因為說話耽誤時間只吃到了三個,結果盤子就空了。主人和客人不由得同時發問。
“得等下一爐,我這就去做。”柳依依忙說道,被人這麼欣賞她的廚藝,她是很高興的。
“柳小姐先留步,”杜少南卻先叫住了柳依依,然後徵求柳老爺的同意,“伯父。小侄可以去柳小姐的廚房看看。和她說一會兒話嗎?”
“行,當然行。”年輕人的事,柳老爺決定還是不過多幹涉。
柳依依領著杜少南去自己專用的小廚房。一路上她也不知道自己應該說什麼?說讓杜少南等她出宮?別開玩笑了!說讓杜少南別惦記她了?會不會讓人誤會她攀上高枝過河拆橋?
“柳小姐,你家房子真多呢。”杜少南東張西望先開口。
“柳家祖上曾因為窮而娶不著媳婦,後來有錢了便多蓋房子,希望子子孫孫都有寬敞的住處。好誕生更多的後代。”她去杜家時杜少南給她詳細介紹過杜家的祖上,現在換她是主人。當然該知無不言。
“原來如此……”結果柳家人卻越來越少了,“柳小姐,不知嶽臨風是否向你說了太后的性情?”杜少南問道。
“嶽大人說太后她老人家極慈悲為懷,待下極好的。”柳依依卻不信。能當上皇后再至太后的,只是聖母能行嗎?
“老人家?這詞也是嶽臨風說的?”真要是,杜少南就能讓林雨簫揍嶽臨風了。
“是我說的……”嶽臨風從沒說過。柳依依心裡一慌,她又錯了?“這不是出於尊敬嗎?”
“當今皇上今年二十四歲。他是十九歲成親的,當今皇后十七歲進宮,十八歲生下大皇子,三年後淑妃生下二皇子,同年皇上立大皇子為太子。當年的太后是不到