，卓老闆把刀往砧板上一放，兩手一陣揉搓，還朝右手手心吐了一口唾沫，一手抓起刀，轉對李夢仙冷喝：“李小姐，怎麼弄？”
李夢仙一見卓老闆的舉動，一陣噁心，扭過頭去，有點氣急地說：“像上次一樣！”
卓老闆用刀把肉翻幾番，只見刀光閃動——如同一團霧罩住了那塊肉——一停刀，刀還腰。扭過臉沉著對楞頭青說：“左邊那一塊，像上次一樣！”
楞頭青深吸一口氣，眼睛一閉，兩隻手掌輪換著拍在上面。功一完，睜開眼退下來，見卓老闆推到了小姐身後去，幾步跑到她身邊，跟卓老闆一起向大家一鞠躬。安靜的內堂突然議論紛紛。
李夢仙對丫鬟小卜說：“小卜，去檢查一下！成不成！”扭過頭來對賓客說：“大家可以過來看看我們莊子裡的屠子的本事！大家也每人露兩手讓小女子見識見識！”小卜已經點了頭退到一邊。
坐在最外邊的文生一聽小姐的話，高高興興，急急忙忙跑上來，對三堆肉和一堆白骨仔細地看了好久，臉上越來越高興，大叫一聲：“好刀法，好掌力！”扭身跑到卓老闆與楞頭青身前把書生的斯文全拋開了，像個小孩子見到了離開很久的母親，又蹦又跳，又拉又扯，圍著兩人大叫：“好！好！好……”
武書生急忙走過來，邊走邊向大家道歉：“我這個文兄讓大家見笑了，我代他向大家賠不是……”幾轉幾旋，對小姐一揖，一把抓住發瘋似的文生，往他身上一點，文生除了眼珠怎麼也動不了。挾制住文生，扭過身對莊主又道歉：“文兄有失體統，辱沒了孔夫子的門生，對不住！對不住！”幾下把文生扔到末尾的椅子裡，武生也坐下，笑著又向大家一揖。
卓老闆與楞頭青站在那裡陰沉著臉，楞頭青一雙不安的眼睛在兩個腳尖之間掃來掃去，而卓老闆凝視著前方，略顯出哀傷。
李夢仙輕移身形，粲然一笑：“想不到九原雙生中的文筆書生竟然被這點微不足道的下人技藝給驚住了，看來，江湖中也有上不了檯面的英雄，失敬！失敬！”
環坐的客人，一時無語。一飛幫的顧天不動聲色地品茗，坐在他上方的一個黑大漢大喝一聲，虎眼一環，倏地站起來：“哼！我關漢山來瞧瞧！”方步一邁，大大方方地走到砧板前，逐一探查，大笑起來：“剛才看他的刀法快速靈敏，再一看這堆肉、骨，不過是一個巧屠子而已，再看著肉末，雖是精細，卻用時過多，三掌過多，在廚房裡外倒也稱得上好，一拿到崇山峻嶺的江湖中——不足為奇，不足為奇！”轉過臉向莊主一禮，“李莊主！如果你老人家看得起我，我願意在這裡一顯身手！讓大家看看真正的功夫是怎樣的！”只見莊主一點頭，端坐如山。關漢山一喝：“看好了！”馬步一蹲，氣運丹田，一掌拍在了肉團上，“嘚啵”二聲，關漢山收功，對大家一揖：“現醜！”大大方方坐回自己的椅子上。那砧板卻不見動靜，坐在內堂的人卻很驚訝，李孟俯站了起來，哈哈一笑：“後生可畏！後生可畏！來人！給關小英雄上禮品！”
一個人匆匆從內屋出來，手捧一盤，放到關漢山桌上，早已站起謝過的關漢山忙又謝禮，一張大嘴毫不費力地“嘿！嘿！”笑著。連忙揭開禮盤上的絲絛，一對晶瑩剔透的碧玉獅子展現出來，關漢山是識貨的主，大喜，又行禮。
李孟俯笑著在首座前踱了兩步，“在座的各位小英雄，都是近幾年江湖上有名的人，想必大家都已洞悉了我的用意：小女今日已二十三，婚嫁已迫在眉睫。咱們都是江湖上的人，年紀大點再成婚也是常事，不過，我膝下只有小女一人，功夫絲毫不會，無人可接莊主之位，我就邀請各位小英雄、小俠士前來做客，想在諸位當中謀一繼承人，並把小女許配於他！各位有意的，可在莊上多留幾日！”他笑盈盈地輕坐下，用慈眼掃過在座的十多個人，卻跳過