倒進大木盆裡加水泡發。然後把野雞開膛破肚，除了嗉子不要其餘都可食用，雞心，雞肝，雞腎，雞腸等洗乾淨。兩隻野雞砍成小塊居然有一大盆，還有兩塊雞油。本來想先碼個底味，可惜家裡除了鹽巴，辣椒，這兩味調味料外，啥也沒有。看來明天得上山採點野蔥野紫蘇，野芹菜等調味料。
這邊弄好，那邊大木盆裡的蘑菇也泡發好了。其實泡發的蘑菇很好洗乾淨。第一次把泡酥的泥巴洗乾淨，第二次用南瓜葉邊擦邊洗傘面。第三次再透一次水就大功告成。
然後就是直接大鐵鼎鍋加冷水放雞肉開火燉。記住一定要冷水下雞肉，不然容易柴。這年頭農村可沒有炒菜，因為沒油沒調料。所以蒲遠山放了點辣椒，其他就是燉好後一把鹽的事兒。開燉一小時後放入一大盆野蘑菇，加入鹽巴適量，搞定。六點半，終於可以開飯了，餓得前胸貼後背的蒲遠山迫不及待地舀了一大土巴碗野雞燉蘑菇開幹。不得不說，高階的食材往往只需要簡單的烹飪。雞肉和蘑菇的香味水乳交融，滋味悠遠綿長，滿嘴留香。饒是蒲遠山前世吃盡山珍海味，也不得不承認這是吃得最滿足的一次。雖然還想吃，但人小肚量也不大，一大土巴碗已經是極限。摸著漲的渾圓的肚皮蒲遠山悠悠地往床上一躺，美的很，美的很。
：()蒲遠山和他的超級國度