“無妨。” “那個方子嬸子隨便用就好了，放在鋪子裡用無礙的。” “蛋糕此物盛行京城數年來，其實，許多蛋糕……一些手藝獨到的廚子琢磨琢磨也能仿造的差不多。” “……” “而且，對於一些蛋糕方子，還有一些點心的製作之法，接下來我是準備讓青蓮梳理一下，傳出去的！” “那份棉絨蛋糕的方子也在其中。” “哈哈，說不得過一段時間，那份棉絨蛋糕也不惟府中麾下鋪子所有了。” “……” 觀平兒將兩份精緻的點心擺上案几，一絲絲酥香氣息便是飄散，飄入鼻息之中。 兩府的點心自然沒得說，百年大族，自有獨到之處。 鳳姐所言棉絨蛋糕？ 那個東西是青蓮她們鼓搗出來的，方子已經有了，東府的廚娘會先學學的。 學會了，兩府也就都會了。 鳳姐之意……將那個棉絨蛋糕落於府中麾下鋪子，以為新品，以為盈利，自己沒有意見。 鳳姐此問……禮儀大之。 若如此，那個方子之事……也要提前說道一些額外之事。 “這……小秦相公何意？” “……” 鳳姐嬌容一怔，小秦相公不會反對……在自己的預料之中，小秦相公的性情自己還是瞭解不少的。 可！ 小秦相公說接下來會讓人將那些蛋糕點心的方子傳出去？京城之內……讓別人學會？ 這……為何？ 為何如此？ “……” “嗯？這事……我也不太清楚。” 迎著嬸子的狐疑目光，秦可卿也秀首輕搖，自鍾兒不在東府小住之後，許多事情自己也不太清楚。 “和接下來京城三十六坊改造之事有關。” “三十六坊改造，報紙上有訊息的，嬸子或許知道，或許耳聞。” “……” “……” 秦鍾取過一塊色澤紅亮的棗泥餡山藥糕，姐姐喜歡吃這種點心，自己吃著也不錯。 咬了一口，便是將箇中之事給予解釋著。 三十六坊改造是恆王殿下接下來的重心要事，於自己而言，也是希望看到一個嶄新的京城。 當一個地方適合居住的時候，湧入的人肯定很多，隨三十六坊改造，京城的居住之民肯定大增。 那麼。 就必然會帶來一些別的問題、麻煩。 人多了？ 如何過活？ 居住城中，沒有田畝，吃喝都成問題。 那麼，唯有考慮多提供一些做工的機會，讓那些人可以不必為此發愁，不必為此憂心。 立下坊裡的合適工坊之地，是其一。 然！ 工坊承載的人始終有限，始終有數，坊裡的人多了，總歸有不少進不去。 那麼。 可有別的法子。 可以學學一技之長，可以販車走卒，可以做些小營生，做些小生意。 就算不做那些，去一些鋪子……也會有不小的機會。 之前同青蓮商議的廚藝院堂就是法子之一。 民以食為天，只要做吃的味道不差，那麼，肯定有得賺，肯定可以過活。 京城的市場，很大！ 然！ 吃食一道，貌似也講究一些傳承、師承，唯有一些不太重要的小吃、點心之類好一些。 立下廚藝院堂。 讓有心之人學一學。 學會做一些點心。 學會做一些好吃的吃食。 蛋糕也在其中。 學會做奶茶。 …… 複雜的手藝，傳授她們……也很難學會，也很難施為，簡單一些、大眾一些……就很好。 棉絨蛋糕就在其中。 不求所有入廚藝院堂的都有所為，果然一部分有所為，就能夠帶動不少人有做工的機會。 那就夠了。 至於方子外洩、敗家之類的思緒，不為大。 就如一個蛋糕鋪子，就算一年到頭營生都很好，又能夠賺多少銀子！ 銀子！ 自己現在不缺。 伐冰之家，不蓄牛羊！ 道理是那般。 “……” “這般……，小秦相公，你……你們讀書做官的人所思所想還真是……。” “我算是佩服你了。” “怪道小秦相公你多得貴人另眼相待。” “我……我就俗了。” “不過，也如小秦相公所言，同樣做蛋糕營生，也有高低之分。” “有些人本錢小，做的東西可能尋常些，倒是可以讓廚娘多多琢磨一下將蛋糕做的更好吃。” “小秦相公，接下來宣南坊改造，提前採買一些鋪子、房屋……真的可以賺那