暗賬還好，明賬錯的有點兒多。
一家人核算半天，才反應過來，四月底的稅還沒交。
一個月收三次稅，四月只收了兩回。
沈清棠也有點納悶，按著愣頭青的性格，他應該會在四月底就來。
這位可不是會延期的主。
沈清棠把稅銀單獨拿出來放在一邊兒，又計算了一遍月收入、月支出。
不管果蔬鋪子還是糖水鋪子，整個四月都是低開高走。
果蔬鋪子四月初開始，生意就有些慘淡。
二樓生意雖好，但因為無座，新增很少，大都是老會員消費預存的銀兩。
四月上旬果蔬鋪子基本沒賺錢，但是自從新增了滷味、冷盤開始，生意又漸漸好起來。
除去原本的會員，住在附近的人家時不時也會來買點滷味、涼拌菜之類的打打牙祭。
甚至原本清零的新會員又開始多了起來。
這個月新增六個生鐵會員，五個青銅會員，還有三個白銀會員，會員總收入是六十一兩銀子。
四月果蔬盈利不多隻有九千七百文。
但是冷盤和滷味總共盈利兩萬六千三百二十文。
付完鄭老伯、沈嶼之、李素問、季十七等人的工錢，不算會員收入的話只剩一千零二十文。
沒辦法，大棚和果蔬鋪子一體，目前還是投入階段。
那麼多人開荒種地，付出了心血，不能因為種下的種子還沒結果就不給人家發工錢。
好在，再加上會員的六十一兩銀子，也還能看。
另外還有提前準備好的稅銀十五兩三錢銀子，還沒交出去，已經記在了支出裡。
糖水鋪子比果蔬鋪子好些。
自從辦了答謝宴之後，以及開展外賣以來，會員又開始增加。
不到十天，新增生鐵會員七人，青銅會員五人，白銀會員六人。
生鐵會員只是初級入會，日常買甜點飲品都是現支現付。
所以有零散收入。
零散、外賣等加起來，減去答謝宴開支以及外賣團隊的開支和沈清棠、崔曉雲、王如意的工錢還剩餘十四兩三錢。
外賣團隊的開支包括小乞兒們參加培訓給的工錢、洗澡錢、購置工裝錢、買哨錢等等相關花費。
和答謝宴上的服務員一樣，外賣員也代表了店鋪形象，沈清棠自然不能讓他們髒兮兮的去跑外賣。
乾脆出錢給他們置辦統一的服裝，權當給店裡打廣告。
當然，為了防止送外賣的小乞兒們不愛惜衣服，沈清棠告訴他們，服裝錢他們需要出一半，慢慢從跑單收入里扣除。
若是髒了壞了，還得換新才能繼續跑外賣。
一次性發兩套，替換著穿。
不過這個月買鋪子花了二百九十八兩，總收入算是負的。
暫不上交公中。
同樣，糖水鋪子也還有一筆十八兩六錢的稅銀擱置在一旁。
李素問等沈清棠算完賬，才開口：“雖說，這個月兩個鋪子都沒往公中交錢。但是，咱們例銀該怎麼發還怎麼發。
這個月一人一兩銀子。果果和糖糖總共一兩銀子。過幾天，再給大家發過夏的錢。”
夏季炎熱，大家都是幹這麼苦的活，難免需要點冰，開支比其他月份高，會補貼一份過夏錢。
這是在京城時沈家的慣例，李素問覺得大家都這麼辛苦，多發點兒過夏錢沒什麼。
照例，季宴時也有一兩例銀。
每次發錢，大家總是開心的。
沈清棠收起好自己的例銀，又單獨弄了個賬本。
從五月開始，外賣要單獨記賬。
建好賬