誰知，還沒等店老闆回話呢。
倆老太太先笑了出來。
用南城本地話夾雜著普通話的奇怪語調告訴顧衍，這家店裡就有。
只是蟹黃這個東西，是季節性的。
並不能保持每時每刻都有。
所以招牌上就沒寫。
顧衍頓時喜出望外，趕緊又要了一個蟹黃包。
此時，魚湯餛飩也被老闆娘給端了過來。
奶白色的湯裡，白中透粉的小餛飩漂浮其中，再加以綠色的香菜點綴。魚湯餛飩 令顧衍食指大動。
雖然鼻子堵了，舌頭的味蕾也變了味兒，但他不在乎。
先是用湯匙喝了口魚湯，咂吧了兩下嘴，細細品味魚湯滋味。
果然，他的舌頭變了味道。
魚湯的鮮美，他只嚐出了半分不到。
於是他咬咬牙，拿起紅彤彤的水磨辣椒往裡加了兩勺。
原本奶白色的魚湯經他這麼一攪合，當即變成了白中透紅。
就這樣，他一口湯一口肉包，吃得滿嘴流油。
額頭上也因為辣椒的刺激，逐漸滲出細密的汗珠。
堵住的一個鼻孔，也在這時候通了氣。
顧衍要的就是這個效果。
他雖然不怎麼吃辣，但只要不是像前天晚上吃火鍋時見到的那種致死量的辣椒，他還是勉強能接受的。
“噗……噗……”
擤掉鼻涕後，顧衍瞬間感覺大腦都清醒了許多。
如此寒冷的早晨。
坐在蒸籠旁，吃上一碗熱乎乎的辣餛飩暖暖身子，他感覺鬱悶的心情也變好了許多。
“帥哥，你的蟹黃包。”
店老闆在確認過蟹黃包可以出蒸籠後，先給顧衍送了一個。
，！
南城的蟹黃包，分兩種。
一種是帶湯的。
用的是皮碎凍加鮮肉和蟹黃蟹肉。
外面包裹的麵皮，也得用高筋麵粉，三醒三揉，是死麵。
蒸出來以後，要保證麵皮不破，裡面的湯不漏出來的同時，還要薄如蟬翼。
顧衍吃的這家店，沒有湯包。
只有另外一種，也就是最普通的蟹黃包，用的是發麵。
外表看上去和普通鮮肉大包一樣。
只有一點不同。
那就是蟹黃包在出籠後，包子表面會被蟹黃裡面的油脂滲透，呈現出誘人的金色斑點。蟹黃包 掰開後，裡面更是內藏乾坤。
肉眼可見的大塊蟹黃和蟹肉，會呈糊狀往外流淌。
由於螃蟹屬大寒之物，不宜多吃。
所以一般都會搭配醋和薑絲一同食用。
一口下去，鮮香四溢。
肉香，面香，還有螃蟹的鮮味混合在一起，再配以用醋泡過，少了辛辣味的薑絲。
顧衍滿足的笑了。
58一個的蟹黃包，這一口下去。
就連一向摳摳搜搜的顧衍也覺得非常值。
隨著時間的推移。
晨霧中，出現了不少穿著校服的身影。
很快，不大的小店裡，坐滿了前來吃早飯的學生。
顧衍那桌本來只有他一個的。
可奈何沒位子了，顧衍只得加緊喝餛飩的節奏。
從他們校服上印著的學校名字，顧衍知曉，他們是南城高階中學的學生。
他看了眼時間。
才6點28分。
外面的天還是半黑半亮。
這群學生就要趕著去上學。
還是挺辛苦的。
絕大多數學生一坐下來，在報完要吃的東西后