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第三百四十九章 酸辣粉 (第1/2頁)

“不可能,這些能量果實不能食用,吃它跟吃電花生沒區別,本質上都是找死的行為,那些果實大概被地動鈴花重新吸收,或者被埋在什麼地方了吧”

李靈連忙對冰凝搖了搖頭,這些透明的圓形顆粒雖然被稱為果實,但它們並不能吃,與電花生一樣,都是這些特殊植物的儲備糧。

“那大概已經重新變成地動鈴花的養分了吧,快到中午了,咱們先去吃飯吧”,星光感受了一下已經變得空蕩蕩的胃,決定先去吃飯,等吃飽了再說其他事情。

“好誒,星光你不說,我都沒發現自己已經餓了”,尉犁摸著自己的肚子,對著星光憨憨一笑。

冰凝和李靈也摸了摸自己已經變癟的肚子,也紛紛決定先將能量果實的事情暫時放一放,現在先去吃飯。

不過,在回去的之前,她們將地上,數量還不足十顆的能量果實都收集了起來。

“好了,我們先回去吧”,星光帶著三人往飛行器所在的方向飛去,途中,星光問其他三人:“你們中午想吃什麼?”

一時間不知道該做什麼的星光,決定從同伴這裡獲得靈感。

想到她們剛剛看到的能量果實生長的場景,李靈說道:“我想吃酸辣粉”

“酸辣粉?靈靈,你那裡有紅薯粉嗎?”

“有,走的時候裝了一些”,李靈想到那口裝乾貨的箱子,非常確定的回答道。

“那好,你們呢?”星光看向冰凝和尉犁。

“我也想吃”,尉犁舉手贊同。

“我可以配個餅子嗎?感覺酸辣粉的湯蘸餅子會特別好吃”,冰凝提出了自己的想法。

“可以啊,那咱們中午就吃酸辣粉和白皮餅”

回到飛行器後,冰凝等人開始按照星光的安排開始準備午飯。

星光負責做白皮餅,所謂的白皮餅就是起麵餅,顧名思義,就是需要起面,也就是麵糰需要發酵才能製作的麵食。

製作起麵餅的時候,得先用溫水和麵(麵粉中加酵母),水要慢慢加,邊加邊攪拌麵粉,直到麵粉成絮狀;然後把面絮揉成光滑的麵糰,蓋上溼布醒面大約十五分鐘。

冰凝好奇地湊過來問道:“星光,為什麼要醒面呀?”

星光笑著解釋:“醒面能讓麵糰更柔軟筋道。”

“可我記得你之前做家常餅的時候,就沒有醒面啊”,冰凝感到很疑惑。

“因為這是起麵餅”,星光一邊準備平底鍋,一邊給冰凝解釋原由。

“起麵餅?白皮餅不是家常餅嗎?”冰凝感覺更疑惑了,“星光,這起麵餅和家常餅到底有啥不同呀?”

星光手上動作不停,解釋道:“家常餅一般是死麵餅,不用酵母發酵,口感比較緊實,有嚼勁;而這起麵餅呢,用了酵母,麵糰發起後烙出的餅鬆軟多層,更適合和酸辣粉一起吃。”

冰凝似懂非懂地點點頭,她對這些並不是很瞭解。

此時,李靈和尉犁則正在處理,製作酸辣粉所需食材,她們要先燒開水,把紅薯粉放在溫水中泡軟備用。

兩方人馬都準備完成後,就互換了手頭上的工作,李靈要負責烙餅,而星光去做酸辣粉。

酸辣粉想要好吃,關鍵就在於它的湯底,星光拿出了一塊,麥冬做好的紅油底料,將其放入鍋中炒出熱油,然後把幹辣椒段放入熱油中炸香;

撈出辣椒段後再加入花椒、姜蒜末炒香,隨後加入清水煮開,如果是高湯味道會更濃郁,可惜她們沒有儲備了;之後往湯里加入醬油、醋、鹽、糖調味,調出酸辣可口的味道。

在星光做湯底的時候,尉犁在旁邊幫忙切蔥花、香菜碎末等配菜,而冰凝負責將已經泡好的紅薯粉煮熟。

當紅薯粉煮熟之後,冰凝

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