天，再回家，還有閒情逸致開啟硬碟的珍藏嗎？
所以夏羽覺得，嗯，很有必要讓臺上評審重建雄風，找回自己呀。
說到重建雄風、提振胃口，巧了，可食藥兩用的“豆豉”，本就有和胃消食之功效。
再且，豆豉充沛的香氣，作用在食物上，就似勾引**的迷情藥，可大大增進品嚐者的食慾。
那麼圍繞“豆豉”素材，夏羽自然輕鬆敲定了這一輪的食譜
豆豉鱸魚！
更準確說，是豆豉藥膳鱸魚！
喂喂，在這裡，夏羽很想說，別把對“豆豉”的印象固定在老乾媽上，那只是用到豆豉的佐餐辣醬。
一個個黃紙包揭開。
“甘菘，肉桂，白豆蔻。”
“八角，丁香，三奈。”
“最後的兩味，是豆豉、蔥白！”
細數下來，足足8種素材，如果範嬌柔聽到夏羽的自言自語，肯定嬌呼一聲範氏千金方被山寨了。
呃，山寨？
實際上，夏羽自創的這門豆豉藥膳配方，與範氏的對比，只在“蔥白”和“豆豉”素材上有重疊，山寨說法太誇張。
至於為什麼偏偏選用這8種食材與“豆豉”進行搭配組合……
噓。
終會真相大白的，但不是現在。
既然是藥膳鱸魚，那就要有藥膳的做法。
夏羽沒急著抓魚屠宰，而是將藥材通通取出，置於廚臺，像是藥房的老中醫把每一味藥材，取合適的量，進行混合。
“豆豉”量最大，整包全用上，在這一步尤其需要注意的，是甘菘、丁香的取用量。
要知道，甘菘是一種滷菜、麻辣火鍋湯底中經常用到的香料，同時也是中藥材，氣味辛香，味道就近似松節油，由於本身氣味太過濃郁，特點凸顯，一般每個香料配方用量都不超過5克，否則就要致使香料公式失衡。
丁香同理，香味濃，用多了甚至有刺舌口感，因而用量要更少一些，大約1到2克，哪怕多上半克香料公式就要崩潰。
花了大概5分鐘，仔細平衡心目中那杆隱隱存在的香料金秤。
金色圓滿的廚技【香料不等式】，總在悄然間發揮用處。
“好了！”
夏羽輕舒一口氣，目光微凝，把工作臺的一個藥罐子，架在灶具上，倒進清水，緊接著把甄選好的藥材，通通裝入一個素色紗布包裡，袋口收緊了，整個布袋投進藥罐。
咔！
蓋子合上，打火。
這一步，落在拍攝鏡頭中，毫無疑問是煎藥湯！
到這，夏羽還不急宰殺鱸魚，抱臂立於灶臺前，輕輕閉上眼睛，神遊物外。
評審臺。
李翰、王恭討論起來。
“先煎藥湯，然後以藥湯煲魚嗎？”
“我覺得不是魚湯！”
坐在主位的魏清蓮，心中起伏不定。
圍繞豆豉形成的藥膳鱸魚？
她內心也清楚，在中華界，許多香料，其實是藥食同用的，“豆豉”就是代表之一。
所以麼，那小子的香料造詣，幾乎可以跟藥膳水平畫上完美的等號。
“從香料領域延伸出來，到藥膳領域，他的能力簡直無往不利！”魏清蓮雙目泛起忌憚，她自己都感到一分害怕，何況是被她視為小輩的葉飛舟。
“如果可以，飛舟最好還是不要跟他爭了，主動退下來，臥薪嚐膽幾年，未嘗沒有翻盤的希望！”魏清蓮嘆氣。
不知不覺，半小時過去。
場館內，開始瀰漫出一陣陣鮮香，第一場海選的百名少年少女，除開夏羽，其餘人的烹調工序進行得如火如荼。