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71. 第 71 章 【二合一】“新店之星”…… (第2/5頁)

,我跟宋家重合只有魯菜,就限制魯菜吧。”

不同菜系,評判起來精確度會降低,也更會受到評審員個人偏好影響。她必須得拿到“新店之星”,不能留下這種不確定因素。

專員:“您確定?”

他恨不得上去狠狠搖晃裴宴,這是在犯什麼傻?

哪怕年輕人血氣方剛,也不該如此不自量力。

裴宴:“確定。”

專員心裡狠狠一嘆氣,這一看就是勸不動了。

他預設裴宴這般作死,再審結果肯定不會好,後面說話都有些有氣無力,全靠專業態度勉強支撐:“既然您如此肯定,我會跟組委會報告限制菜系。”

“您有三天準備時間,加賽時間是四天後的早上十點,刀具可自備。”

“您有一天時間定下菜品清單,之後請向組委會提交比拼菜品清單、需要的所有廚具以及食材。”

“因為‘新店之星’本質是針對餐館實力的獎項,所以對餐館從市場上挑選食材的能力也有一定要求,加賽過程中您使用的理應是和平日營業中品質一樣的食材。所需食材,您需寫下具體的購買方式,生鮮甚至應包括購買時間,組委會會統一進行採購,運送到會場。您需要提前半小時到,挑選食材。”

“當然,這些食材必須來源自您平時就一直使用的購買渠道,協會會對此進行調查,請不要抱有僥倖心理。”

“您也不用擔心無法進行親自挑選,影響品質——像您這種從農貿市場進貨的情況,協會會直接把您慣常去的攤位買空,等您挑選後再把多餘的售賣處理。”

裴宴:“。”

她壓根還沒提自己是從哪進貨的,看來協會早已對她調查過。

又詢問了一些細節,裴宴站起來略微點頭:“謝謝。”

專員雖說覺得這小姑娘不自量力,有點太傲。但她長得漂亮,也禮貌,還是微笑道:“最後一點就是,到時候再審員和陪審加起來有二十多人,請您提前做好準備。”

“那麼,三天後見。”

宋懷仁接到組委會通知,差點以為自己聽錯。

再三確認:“你說加賽限制菜系?還是魯菜?”

得到肯定回覆,宋懷仁掛上電話,愣了一會,忍不住大笑出聲。

這天底下,怎麼會有這麼蠢的人?

他之前百分百肯定,裴宴絕對不會同意限制菜系。

並且基本能肯定,裴宴最終會選擇的菜系,多半是川菜這種和魯菜天差地別的。

這樣,說不定還能靠著評委的偏好,投機取巧多拿點分。

結果,她竟然同意了限制菜系。

裴氏食府和宋家酒樓重合的只有魯菜,這就說明她同意用魯菜比拼。

這黃毛丫頭,到底是有多天高地厚、多不知好歹?

難不成,她以為她的魯菜,能打得過他宋懷仁??

宋懷仁笑得眼淚都快出來,動靜驚動外面助理。

助理聽說這事,也忍不住“噗嗤”一聲:“她不會是腦子有問題吧?”

“說不定呢,哎喲。”

宋懷仁肚子都笑疼了,緩了好一會才緩過來:“這次加賽規則跟以前基本沒變,食材還是要自己提供購買方式,你先整理下,一會我定好菜品就報上去。”

助理:“咱們要不要偷偷用貴點的食材?”

宋懷仁:“組委會到時候會要求出具過往賬本,你以為能騙得過他們?我們現在的食材已經夠好了,絕對能壓過那丫頭幾倍,一切照舊就行。”

助理想想也是:“那菜品您準備選什麼?”

宋懷仁琢磨了下,食材本就有差距,手藝還能進一步拉大這差距。

比的還是他做

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