宴正在南金玉後廚除錯新買的烤箱。
南金玉後廚原本也有烤箱，不過平時用來烤小羊排就已經佔了大部分時間，實在騰不開來烤其他東西。
為了這次的新食譜，她便又下單了三臺商用烤箱，烤箱下面還自帶用來晾成品的架子。
至於這次的新食譜……那還得從五天前說起。
五天前，週一，裴宴真趁著工作日客人沒那麼多，抽空烤這周的贈品小零嘴，忽然聽到系統提示音。
她當時手一抖，差點把一盤子米花糖撒了，開啟面板一看，是個支線任務。
[支線任務3：年節回饋活動]
[還有一個多月，要迎來新的一年。南金玉開業至今已滿一整年，是時候回饋一下老食客，提升老食客粘性了！]
[請宿主在元旦前三週以及春節期間，舉辦“年節回饋活動”，藉此獲得食客滿意度、提高老食客粘性吧！（評判標準：食客對此活動滿意度達到90以上，且老食客粘性增加10％）]
[任務獎勵：商城一折~九折隨機折扣券x1（可疊加使用）]
裴宴去年過年的時候也曾考慮過要不要搞活動，不過那時候南金玉才開業沒多久，她自己放假的時間都沒有，實在是沒功夫搞些有的沒的。今年下半年倒是逐漸空一些了，她本就琢磨著要不要搞個活動，奈何想起來的時候中秋都過去了，再後面壓根就沒什麼節日。
現在倒是正好。
做支線任務，還能換個打折券。
至於這個時間……雖說提前三週就開始搞有點早，不過很多商場為了促銷，十二月初就掛上聖誕裝飾了，早歸早，也不算過於誇張。
眼看已經十一月底，裴宴立刻叫上呂經理和營銷策劃部，商量這個年節回饋活動怎麼搞。
“年節回饋？”一個員工琢磨了下，“是要搞打折麼？”
小葉道：“你見哪個高階餐廳會搞打折的？這不是自降身價。回饋頂多也就是送點禮品、贈品的。有些餐廳會直接送本來就有的菜，有些則會送新的，大多是飲料點心。小裴總，我覺得後者更加顯得有誠意點。”
裴宴點頭，確實是這樣。
營銷策劃部的三個員工聞言，立刻頭腦風暴起來：“點心，什麼樣的點心？”
“既然跟過年相關——臘八粥？湯圓？餃子？”
“餃子是哪門子的點心？至於臘八粥和湯圓，這倆一個只有臘八能喝，另一個只有元宵能吃，限制也太厲害了。”
“既然如此，京八件怎麼樣？”
最後一句話是呂經理說的。
呂經理是老燕京人，年節和點心這倆詞放一塊，滿腦子都是京八件。
所謂京八件，就是八樣帶餡糕點，一般主料是豆沙、棗泥、山楂之類。
裴宴琢磨了下：“京八件，大部分燕京人還是習慣去老字號買，不過……這倒是個好想法。”
她說的好想法，並非是“京八件”本身，而是其代表的糕點大類。
南金玉目前的甜品，是沒有糕點的。
糕點味幹，適合配著茶吃，放在飯後就不合適了。不過若是作為贈品，上這麼一小碟子配著茶，那倒是別樣新鮮的滋味。
定下大基調，又和員工們商量了下細節，裴宴便開始琢磨食譜。
琢磨了兩天，最後定下了桂花酒釀糕、棗泥酥、龍井綠豆糕以及鮮花餅四樣。
這四樣，都是點心裡，她做得最順手的。
敲好食譜，在家裡試著做了兩回，便下單了新的商用烤箱。
烤箱這玩意，每臺機子都有自己脾氣，裴宴乾脆趁著晚上，在後廚單獨做一回，試試火候。
看著裴宴要動手，本來在各自練習的後廚