蘇遠航不忙著做菜,而是聽著系統釋出的最新任務。
“叮——恭喜宿主終於如願以償要見到各自的父母,此時唐可馨的內心充滿了緊張和忐忑,也正在為您父母準備禮物,請消除她的負面情緒,將獲得意想不到的驚喜!”
“叮——第二任務,在國慶期間與唐可馨一同回家看望她的父母,努力得到他們的認可,滿意值達到百分之百將成功解鎖新的獎勵!”
“叮——第三任務:讓萌娃們與雙方父母相認!”
看著系統一次性發布了三重任務,幾乎都是關於萌娃們跟兩個家庭的,他瞬間感覺到一絲壓力了。
自家父母那邊還好說,可以充分地照顧好唐可馨的情緒,讓她跟自己的父母有著一個融洽的相處過程。
倒是唐可馨父母那邊,蘇遠航雖然有一絲底氣,可真的要做到讓長輩滿意,而且還得是百分之百,蘇遠航就感覺任重而道遠。
不過倒也沒有磨滅他的信心,反而更加讓他充滿了鬥志。
另外系統那邊得知的心聲,唐可馨正在為禮物準備而感到煩惱,這倒是給他提了個醒。
沒有急著上樓給唐可馨出謀劃策,蘇遠航見時候不早了,就開始備菜。
至少要保證孩子們不會餓肚子。
他今天就打算做四菜一湯,分量足夠六個人吃。
第一道菜便是蝦球,分量上可以滿足到所有人,另外再燉一個番茄牛腩,接著便是年糕排骨,以及煙燻三文魚。
由於都是家庭版,所以蘇遠航毫不吝嗇地加量。
最後一道菜便是時令炒蔬了,不論怎麼樣,青菜還是得有,搭配著魚肉吃也就不會膩。
把所有菜都準備好,蘇遠航就係著圍巾開始下鍋。
大概七點鐘。
唐可馨還在收拾,至於萌娃們卻是時不時來到廚房看一眼,陪蘇遠航聊幾句話,跟著就跑上樓。
看樣子是要去幫忙唐可馨一起收拾東西。
而唐仁新跟林珊珊倒是還沒有回來,蘇遠航沒有特意去詢問。
有可能是公司忙,也有可能趁著國慶假期,去過屬於二人世界。
所以蘇遠航跟唐可馨都保持默契,沒有去給他們發訊息,避免讓他們覺得有壓力。
首先,蘇遠航先處理番茄牛腩。
在番茄上畫十字刀,切開它的表皮,然後在開水沸騰後下鍋燙煮一下就撈出。
接著用鑷子給番茄剝皮備用。
一旁正在焯水的牛腩去腥後,蘇遠航又給鍋底炒個糖色。
糖色的火候掌握非常重要,蘇遠航卻是手到擒來,在差不多呈現棗紅色那般後,直接倒入牛腩開始爆香。
當牛腩的每一塊都保證粘上了糖色後,蘇遠航又加入了各種香料來達到去腥增香的作用。
另外又加入了番茄底料用來增加湯底的顏色,同時也可以增加牛腩的口感。
最後再加水沒過牛腩,大火煮開後就轉入了砂鍋裡再燉個三十分鐘。
之後會轉小火再燉四十五分鐘,來確保牛腩足夠軟爛,讓所有人包括萌娃都能夠咬得動。
接著,他又開始處理排骨來。
年糕排骨的做法有很多種,不過全都八九不離十。
蘇遠航的這一款實際上處理步驟也沒有太大區別。
每一根排骨肥瘦相間,蘇遠航特意去掉了頭尾的部分,只留下最精華的中間排骨,這樣吃起來就方便多了,只需要脫骨就可以。
準備的配料也比較多,有枸杞、香料、紅棗以及桂圓。
另外又有紅曲米、冰糖以及糖漿跟蔥薑蒜等。
依然要焯水,去掉血沫後,等著差不多可以脫骨時,再關火用手親自將骨頭