食水平大大提升,且有了很高的穩定度。
經常出差的財政部、工部官員紛紛感到十分驚喜,然後流下幸福的淚水,把原先那些辛酸淚總結出來的驛站生存手冊給撕掉了。
到了蘇詠霖南巡的這個時間段,因為財政上的寬裕,這已經是驛站伙食水準第三次上調的時候了。
官員出差,不管身份高低,都是一桌四個人,四菜一湯兩葷兩素的配置,有肉有蛋有蔬菜那是標配。
至於具體的食材,主要看當地實際情況作調整,整理出購置食材需要的費用和每七天一個輪換的選單內容,然後上報驛站管理處批准。
管理方面的細緻就要到這個程度,時不時還要安排巡迴抽查指導員暗訪驛站做考察,最大限度降低底下人搞小動作貪腐腐敗的可能性。
層層措施貫徹到位之後,大明的驛站系統算是徹底的支稜起來了。
近些年因為商業的發展,很多商旅隊伍也會在行進途中遇到需要借宿驛站的事情,所以驛站管理部門就做了變通,允許民間商旅借宿驛站,食宿水準一樣,但是食宿費用需要自掏腰包。
也算是給純粹財政支出的驛站系統搞了一個填補開支的開源專案,得到了蘇詠霖的稱讚和支援。
因為朝廷方面的這一舉措深得人心,加上驛站食物的水準改良,民間也漸漸傳言開了大明驛站伙食水平相當不錯的傳聞。
至於具體哪裡不錯,蘇詠霖不清楚,之前多次出巡不是趕時間就是和大軍一起南下,沒用到驛站系統,這一次南下山東倒是充分的體會到了。
就他個人的實際感覺來看,四人一桌四菜一湯的標準那是確實落實到位了,都有流程,流程還特別的順暢。
至於具體的食物種類,那要分地方。
有些臨水地方的驛站,那就魚肉蝦肉菜式多一些。
有些不臨水的驛站,那就豬肉雞肉等飼養家禽多一些。
靠近山區的驛站,能吃到筍、木耳、蘑菇等山珍和山上放養的羊、山雞之類的。
靠近大海的驛站,就能吃到海鮮,海魚海蟹還有貝類,新鮮的很,味道也很鮮美。
蘇詠霖一路南下,有臨水的驛站,也有不臨水的驛站,也有靠近山區的驛站,倒是沒有靠近大海的驛站,所以天上飛的地上跑的水裡遊的,除了海鮮,基本上都吃到了。
比如燕雲境內的龍亭驛站,幾個廚子手藝相當不錯,擅長做紅燒豬肉,給燉了一鍋紅燒肉,味道香濃,肉質軟爛,給蘇詠霖吃得十分開心。
到了河北的滄浪驛站,幾個廚子燒得一手好羊肉,那大塊大塊的紅燜羊肉色香味俱全,感覺都有大酒樓大師傅的手藝水準。
河北南部的梁山驛站,幾個廚子擅長做魚,清蒸魚也好,紅燜魚塊也好,魚羹也好,味道相當鮮美。
到了山東地界的勝利驛站,廚子擅長做獅子頭,味道香軟鮮嫩,滋味十足,非常下飯,蘇詠霖大口大口扒飯,久違的體會到了乾飯的快感。