把早飯放到鍋裡，下去把雞餵了。
“咯咯咯”，幾隻雞在悠閒的刨著地上的稻殼，時不時啄一下。看見王小暖過來都往平時吃食的食槽走過去。看來經過一晚上的冷靜，雞群也恢復了正常，若是再來一次，不知道雞們會不會被嚇死。
食槽添上食，把水槽裡的冰雪掏出來，重新加上熱水。
喂完雞，繞著圍欄走一圈一切正常，走到昨天丟豬內臟的地方，豬內臟已經被叼走了。仔細找了找周圍的腳印，被雪覆蓋了一些，只留下淺淺的印記，看著有點像貓科動物的腳印，腳印不大，看著比寵物貓的腳印大不了多少。
不知是哪種動物，野貓？豹子？
確認周圍是安全就回去吃早飯，順便抱一捆乾柴回去。簡單吃完早飯，先把豬頭處理了燉煮起來。
拿叉子把豬頭叉起來放到火堆上，把豬毛燒掉，燒到表皮黢黑的時候就可以。拿下來泡進熱水裡，泡十幾分鍾用刀把表面的髒東西刮乾淨，露出燒的微黃的豬皮。
割下豬耳朵，把耳管切開，豬頭對半切開，再把鼻孔也切開。鼻孔裡面很髒，必須得切開才能清洗乾淨。
豬牙也很髒，刷了半天也還是黑的就直接切了扔掉。豬耳朵和豬鼻子都用草木灰反覆刷洗乾淨。
洗乾淨的豬頭涼水下鍋，幸虧這豬不大，不然一鍋還煮不下。
放大塊的生薑、蔥、米酒、花椒去腥，水開煮乾淨裡面的血沫，撈出來洗乾淨。
把鍋洗乾淨，倒少許油一勺清水、大塊麥芽糖炒糖色。炒到變棗紅色的時候加熱水。
放上豬頭再加入沒過豬頭的熱水，加各種香料、幾顆辣椒、少量的鹽。鹽一下不要加太大，因為吃的時候還要二次烹飪。
小火燉煮兩個小時，中途鍋裡沒水了再加點開水。用筷子輕輕一戳就進肉裡的時候就是燉好了。
把鍋端下來加入香菇鮮蝦粉，再燜一個小時更入味。
時間到了撈出豬頭拆掉骨頭，骨頭丟給大黃磨牙。把肉分切成塊，中午做個涼拌豬耳朵，渣辣椒炒豬臉肉。
豬耳朵上的脆骨嚼起來嘎嘣脆，豬臉肉軟糯粘牙，混著辣辣的渣辣椒香辣可口。再加一個年糕湯解辣解膩。
一個豬頭她跟大黃兩天就吃完了，也不用凍起來。
吃完午飯接著處理豬皮，把豬皮拖到河邊洗掉上面的生石灰和多餘的油脂、殘餘的肉。
外皮的毛也要清理乾淨，然後反覆漂洗幾次放進一個裝滿大量的鹽和草木灰的盆中攪拌均勻，浸泡幾天。然後按照鞣製兔皮的步驟處理豬皮。
等到晚上把不多的豬板油熬成豬油。板油清洗一遍，切成小塊，鍋里加些清水一起小火慢慢熬。同時加入花椒、大塊姜、蔥去腥，熬好的豬油微冷後倒進油管子儲存，油管子里加幾顆黃豆，據說可以延長保質期。油渣不多就直接給大黃拌飯吃了。
這兩天都沒有下雪了，從早上就開始放晴，隨著雪慢慢融化，凍著肉的雪堆眼看也要融化。趕緊從山林坡地挖雪回來加固，然後再上面鋪上稻草保溫，隔絕陽光，讓天然冰箱融化的慢一點。
把雞圈頂上的雪，地面的積雪掃掉。
食盆和水盆也都放到雞窩裡了，放在外邊瞬間就被大雪覆蓋，雞都吃不上。
第三天起床餵雞的時候，發現一隻母雞凍死在雞窩邊上，一模都硬邦邦的。沒辦法只能含淚吃掉了。
為了避免更多的雞被凍死，在雞圈裡放了一個炭盆，早中晚加一個碳，晚上要過夜碳要加多一點。
雞拔毛去內臟清洗乾淨，切成小塊。為了倒廚餘垃圾，在山洞旁邊挖了個坑用來倒廚餘垃圾，等積累多了還可以用來堆肥。
直接在灶臺上邊煮邊吃，又暖和又方便還不用多洗碗。