中午還是燉魚吃,魚湯裡面加了多多的豆腐、腐竹、還有沒烤的新鮮豆皮,滿滿一大鍋。蘑菇就不燉了,切片和辣椒炒著吃,多吃辣椒去溼氣。
燉魚的時候正好麵糊也發好了,敞口炸鍋裡放上半鍋油燒熱,炸油餅的油要熱一點,炸的時候才不會進油。
發好的麵糰用筷子攪拌排氣,手上、石板上抹上一層油防粘。揪出拳頭大的麵糰,放在石板上用雙手微微攤開,中間塗抹上用鹽、花椒粉、五香粉調的醬料。
油餅裡還可以放肉,做成肉油餅,也可以放拌好的土豆絲等。肉和土豆都沒多少就沒放了,而且也忘記調肉餡。
抹上醬料的純油餅也很好吃。像包包子一樣把醬料包裹進去,翻面用擀麵杖把麵糰擀成圓圓的大餅。
:()穿越原始深山,種田,養雞,養兔