倒在乾淨的碗裡，發出悅耳聲響，好似豆子。夏羽顧不上燙手，用雙指捻起一粒大豆絞肉，像是嗑瓜子那樣，放在牙齒處，輕輕咬下。
咔嚓。明顯的斷裂感。
被油炸得香脆可口的絞肉，碎裂後，一股濃香的牛肉味，立刻席捲口腔！
“火候完美，一次成功！”
夏羽心絃稍稍一鬆。
‘大豆絞肉’這個環節，可以說是原版《魔幻麻婆豆腐》的秘訣所在，而同樣的，在改良食譜中，絞肉也十分重要，否則夏羽也不會特製香料水改善絞肉的味道。
如今，他所油炸出來的‘大豆絞肉’，可不僅僅是強烈的牛肉味，隨著咀嚼，還有一股強勢霸佔味蕾的香料之味！
蛻變、完美！
“咔”
這是開啟閥門的聲音�