事，但見林芷兒這麼說還是點頭答應。
很快，林芷兒點的菜餚便上齊了，桌上擺滿了色香味俱全的美食：韭菜炒雞蛋、紅燒獅子頭、水煮肉片、粉絲蒜蓉鮮蝦、辣子雞丁炒魷魚……這些在藍星看起來很稀鬆平常的家常菜，楊過和穆念慈如今倒是天天吃，沒有太激動的神情。
然而，對於尹志平和其他幾位全真教的弟子來說，這些菜餚卻是人間難得一見的美味。看著桌上豐盛的菜品，他們的眼中滿是驚喜。
“這紅燒獅子頭看起來真不錯！”尹志平興奮地說道。
“我也想試試水煮肉片！”另一位弟子附和，口水都快流出來了。
吃吧，尹志平說道。
其實全真教若是按照常理來說，那的確是需要吃素，道家不吃肉，不是因為殺生因果，而是講究清心寡慾，重陽宮裡也只供應素食。
只是一旦下山辦事，吃肉喝酒的弟子也不少。只不過通常來說，全真教的那點俸祿也吃不起肉就是了。
尹志平也沒少在山下吃肉，丘處機從來沒說不準再山下吃肉，他也就沒問，也就一直吃。
只是眼前這些豬肉做的菜品，尹志平一吃就發現了其中的不同，沒有絲毫的腥臊反而極其美味。
南宋時期牛羊肉昂貴，豬肉便宜，很多全真弟子打打牙祭都會選擇豬肉，條件好點的也會選擇羊肉，他尹志平也只是偶爾下山能吃點羊肉，若是自己行俠仗義，遇到富商感恩，那倒也能吃上一頓牛肉，只是這樣的機會並不多。
楊過在品嚐之後，才發現這家酒樓的獨特之處，竟然使用了料酒，味精、耗油、孜然等藍星現代的調味料，這些在宋代是絕對沒有的。
這時林芷兒，看出了尹志平等人的疑惑，才對眾人解釋道，這些調味料都是楊家獨特的秘方，完美的去處了豬肉的腥臊，不但能讓更多的人喜歡吃豬肉，也能讓養豬的農戶，有更好的銷路。
很多鄉紳土豪，願意花上一兩百長安幣，也要來大吃一頓。
楊過聽到這話，很滿意的點點頭，他知道，經濟就是要這樣盤，才叫搞經濟，從細節入手，帶動各個行業的發展。
林芷兒也不愧是大戶出身，知道盯著富人收割的同時又給窮人留更多的活路，那些盯著窮人收割的皇帝，哪個不是亡國之君。
眾人吃完飯以後，林芷兒便帶著楊過等人，來到在西市入口處的楊家錢莊。
這錢莊不在西市裡面，而是與西市相鄰的坊間，佔用了一塊約30米乘30米的地，蓋了一棟五層樓高的房屋，看起來金碧輝煌，和長安的其他建築一樣，採用了唐宋融合的新風格。
錢莊門口的木牌上，用毛筆寫著今天的兌換價格。
1兩紋銀兌換50長安幣
1兩黃金兌換500長安幣
就在楊過幾人站在門口的這一會，就至少看到五六個富商揣著大袋子，前來兌換。
林芷兒，則是上前到楊過耳邊附耳說道。
“家主，現在西市的這個錢莊，在過去的一個月，已經兌換出去5000萬的長安幣，已經收入黃金約2萬兩，白銀80萬兩。這些金銀已經全部彙算，進入了楊家的府庫”林芷兒補充道。
楊過自然懂林芷兒是什麼意思，林芷兒這是在告訴他，他沒有貪汙。
見到這樣的林芷兒，楊過又不免新生愧疚，心想剛才不應該胡亂猜測林芷兒，他也相信林芷兒會給他一個滿意的解釋。