105、那是1968年的春天，距離現在已經55個年頭，半個多世紀了。
那年大約4約中旬，穀雨之前，木頭城子公社領導從社直單位抽調“幹部”下鄉到各生產大隊指導春耕生產，如銀行、信用社、供銷社、糧站、醫院、工商所等等。我是被抽調的人員之一，被派到新村大隊當下鄉幹部。
我從來沒把自己當成過幹部，就是個醫院的化驗員，怎麼就突然變成幹部了？有了這麼一個光環，一時還感覺有點承受不了。後來聽明白人說：國家畢業分配的公職人員都算幹部，統一叫國家幹部。我沒敢相信，也沒敢否定，反正半斤八兩自己清除就得了，千萬別飄飄然了。全公社一共14個生產大隊，公社開會讓14個大隊幹部到公社領下鄉幹部。
當時我就想：木頭城子公社離朝陽120裡地，本來就是農村，本來就是鄉下了，還說是下鄉。當然，再往下下，是生產大隊，就更偏僻更鄉下了。所謂下鄉應該是對比而言的，從朝陽到木頭城子應該叫下鄉，從木頭城子到下面的大隊又是一個下鄉，好像木頭城子就是城市了。當然，除了我之外沒人叫這個真兒。
下鄉幹部在生產隊社員家吃“派飯”，該輪到哪家生產小隊隊長知道，一家一天，接著往下家輪。早、晚3兩糧票1角錢，中午飯4兩糧票2角錢，一天共是1斤糧票4角錢。新村大隊離公社6裡地，我們騎腳踏車當然往返，就在社員家吃一頓中午飯，吃完飯把糧票，錢直接放在飯桌上。
新村大隊到公社領下鄉幹部的是大隊主任（現在叫村，村長）張振學（後來提升為朝陽縣土地局副局長退休）。我和醫院的中醫侯大夫與張主任見面後，就算“接頭”認識了。第二天，我們二人就走馬上任了。
上任後，首先在大隊部與書記王剛、會計趙明、治保主任、婦聯主任、民兵連長一干人見面認識。然後，書記主任介紹了大隊的基本情況，我們作為下鄉幹部也假裝客氣了一陣子，實際不是客氣，我們確實不懂農業。
中午的第一頓飯輪到第一生產小隊社員王江家，我清楚記得他的名字。中午，侯大夫我們倆進屋吃飯時，屋裡打掃的乾乾淨淨，當然都是土地面，當時還沒有磚鋪地的人家，包括大隊幹部，更沒有水泥地面。
炕上放一張木頭飯桌，沒上油漆，但擦得很乾淨。王江媳婦用蓋簾端上來六6個苞米麵小薄餅子，餅子不足小碗口大，約一扁指厚，餅子上留著手指頭痕跡，一看就知道是未發麵未放面起子，這是主食。副食是一小盆曲麻菜，一小碗鹹鹽水。曲麻菜沒洗，有的根兒上還帶著土，鹽水是鹹鹽粒子加的涼水，鹽粒子化了一半，還帶點泥土，泥土是大粒鹹鹽自帶的，因為當時沒有精鹽，都是帶少量海泥土的大粒子鹽。總之，副食就是曲麻菜蘸鹹鹽水。沒有大醬，當時沒有大醬的不止一家，不足為奇。
王江進屋客氣地說：”沒啥好吃的，將就慢用吧。”客氣完轉身到院子幹活去了。媳婦孩子都不進屋，與我們召都巴皮杖子的規矩同出一轍。屋裡就我們兩個人，我倆互相瞅了一下，侯大夫說：“那咱們就慢用吧。”我說：“您先請。”
侯大夫是本地人，當年45歲，比我大20多歲。我們都清楚，這種飯菜他們已經盡力了，如果不是給我們下鄉幹部吃，他們一家人是吃不上淨米的苞米麵餅子的。看來，當時的農民還沒有脫貧，更沒有溫飽。那時候的4月份根本就沒有什麼蔬菜可言，因為沒有大棚，國家也沒有能力從南方運菜，當時不允許個人長途販運，那叫“投機倒把”，當然，個人也沒有運輸工具。
有點條件的人家，或者有點計劃的人家，頭一年秋天曬一些白菜乾、蘿蔔辣菜乾，淹些辣菜疙瘩等，以備來年開春青黃不接時食用。剁碎一些辣菜疙瘩鹹菜加點粉條頭煮熟是有條件人家的常見菜。