老太太沒有立刻回應兒子,而是走到周旺財身邊,溫柔地問:“乖孫,你看今天殺哪隻雞好啊?剩下的奶奶給你養著。”那語氣裡,滿滿的都是對孫子意見的尊重與重視。
周旺財思索片刻,給出答案:“奶奶,野雞兔子全都殺了吧,現在也沒東西餵它們,別越養越瘦了,那就不划算了。”
“那好吧,就聽你的。”老太太雖然聲音裡帶著一絲不捨,但還是轉頭對大兒子說道,“興邦聽到了吧,全都殺了。”
“興邦,小娟,你們可得注意著點,雞血千萬別弄灑了,這東西可營養著呢。”老太太不忘叮囑兒子兒媳。
“娘,您就放心吧,我手穩著呢!”周興邦自信滿滿地回應。
“娘,我會注意的。”趙秀娟也乖巧地應和著。
只見夫妻二人配合默契,趙秀娟穩穩地抓著野雞的腳和翅膀,周興邦一手緊緊握著野雞頭,一手舉起菜刀,在野雞脖子上輕輕一揮,雞血便如涓涓細流般精準地落入地上的大碗裡,一滴都沒有灑在外面。
沒過多久,兩隻野雞、一隻野兔都宰殺好了。
老爺子不慌不忙地拿出一個大腳盆,將兩隻野雞放在裡面,再緩緩倒入開水淋在野雞身上。
瞬間,熱氣騰騰而起,三姐妹和大娘、老太太迅速圍攏過去,開始齊心協力地拔雞毛。那場面,熱鬧而有序,每個人的臉上都帶著認真與專注。
與此同時,周興邦則專心致志地剝著野兔的皮,手法嫻熟,不一會兒便將完整的兔皮剝下,遞交給老爺子。
老爺子接過兔皮,仔細地抹上鹽,再用兩根小樹枝巧妙地撐起來,然後高高掛到房樑上晾著。
野兔被開膛破肚,內臟被一一取出,大家仔細清洗著。處理兩隻野雞內臟的時候,摘出兩塊肥美的雞油。
“哎呀,這雞油可太好了,煉出油來夠用半個月了。”老太太精打細算著。
“奶奶,還是別了吧,拿一塊雞油,今天炒這些雞雜兔雜,不然做出來不好吃。”周旺財提出了自己的想法。
“那,那行吧,就依著你的。”老太太雖有些心疼,但看著大孫子,也不好拒絕,只是心裡暗自嘆息,這孫子啊,可真是有點“敗家”。
大娘在一旁也不禁倒吸一口涼氣,這旺財也太不會過日子了,哪能如此揮霍?可看到老太太都沒說什麼,她這個做大娘的自然也不便多言。
“奶奶今天把這隻大野雞燉了吧,剩下的那隻和野兔明天吃。”周旺財繼續安排著晚餐計劃。
“啊?明天就算了吧,乖孫,奶奶給你把它們醃製好,你走的時候帶回城裡去吃吧。”老太太一心想著為孫子多留些好吃的。
“奶奶,明天我還要去山裡呢,說不定還能抓到,明天看情況再說吧。”周旺財自信地說道。
“嗯,乖孫你的運氣很好,我看很有可能。”老太太對孫子的好運深信不疑。
“老頭子你去後面扯兩個蘿蔔,等下和野雞一起燉上。”老太太轉頭對老爺子吩咐道。
“行,野雞燉蘿蔔,肯定好吃。”老爺子笑著回應,轉身向後院走去。
“小娟,等下煮野菜棒子麵糊糊多抓兩把棒子麵。”老太太又對兒媳說道。
“好的,娘。”趙秀娟點頭應承。
周旺財卻皺了皺眉頭,“奶奶,我可不想吃野菜棒子麵糊糊了。今天吃乾的吧,蒸紅薯和著棒子麵做餅子,燉野雞的時候糊在鍋邊邊上老香了。”
“大孫子,你這張嘴哦,太會吃了,行,今天豁出去了,都聽你的,咱就做餅子吃。”老太太被孫子的饞樣逗樂了,無奈又寵溺地說道。
“奶奶你最好了!”周旺財趕緊送上一記馬屁。
趙秀娟在一旁聽著,心裡暗暗吃驚,娘