婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
而此兩道菜不光看著漂亮。潔白的鱖魚配著碧綠的菜遠,色形美觀、魚卷酥滑、菜遠脆嫩、鮮香可口;乳白的湯中盛著烏黑的雞塊,還和著幾粒白蓮子紅棗等,吃口更是鮮美,就是元春也多吃了一小盞湯。飯畢,叫了廚娘上來問話,賈政怕他們言語不通,在旁邊陪著。
廚娘現在是他們家死契的家奴,主母有問也不藏私,當下一一回明:
碧綠鱖魚卷,澱粉少許放碗內加水調出溼澱粉備用;火腿切細絲;姜去皮切細絲,蒜剁細成茸;將鱖魚肉斜刀切成一起飛片,加鹽拌勻,再將魚片皮向上,平鋪在盤上,每件放上火腿絲1條,捲成稠狀,拍上幹澱粉;將溼澱粉加入高湯適量、香油、胡椒粉,調成碗芡;用旺火將炒鍋燒熱後倒入油,加鹽,落菜炒熱,倒在碗內;將炒鍋內放油,燒熱後,用旺火將魚卷泡油至熟,倒在笊籬裡,隨即下薑絲、蒜茸、油菜,烹黃酒。勾入碗芡,魚卷一齊炒勻,加油上盤便成。
清亮烏雞湯,烏雞剁成小塊,並用清水洗淨備用;將紅棗、蓮子、薏米、枸杞子、白扁豆、紅扁豆各十粒以及適量黃芪、當歸放在一個碗裡,用清水泡盞茶,並用清水沖洗乾淨備用(白扁豆和紅扁豆不易爛可以提前用涼水浸泡一個晚上);烏雞倒入砂鍋中,一次性加入足夠量的水,大火燒開,撇去浮沫,要撇乾淨;然後倒入所有的材料和薑片,蓋上蓋,小火煮一個時辰;而後開啟鍋蓋,調入鹽,大火再煮片刻即可。
子肜看他們口齒清晰,態度恭敬,雖不懂他們說的話,但有賈政在旁傳譯,倒也弄明白了大概意思。於是打了賞,讓他們下去了。
接下來一家四口和樂著,賈政看著。笑著,說著,覺得為了他們,為了這一刻的溫馨,在外面再忙再累也值得了,幸福,也就是這樣子了。
等晚上了,孩子們出去歇息了,倆口子分開重聚,免不了熱血上湧,自然是一番恩愛。好容易舒了血,暢了意,倆人摟在一起,只覺得怎樣親近都不夠。雖已夜了,子肜身子也乏頓,但小別重逢,精神頭卻是十足的。於是倆人又絮絮著,從兒子的學業,到女兒的培養,又到兒子的身體,子肜把自己的考量一一說了,賈政也有贊同的,也有提些小建議的,夫妻倆好象總有聊不完的話題。聊著聊著,賈政聽著子肜軟軟的語音,感覺到頸上耳邊輕輕的呼氣,不由得發覺那處絲絲的發燙,皮肉漸漸的緊了起來,背脊上一陣戰慄。不由加重手揉上子肜胸前的彈實處。子肜沒有提防,不由悶哼一聲,那透著鼻音的聲氣兒讓賈政更是率性勃發,一翻身又覆了上去。。。。。。
次日一早,賈政還是按著他的作息表起身了。等他操練完了,洗了,用完早飯正準備出門去衙門時,一路行路操勞且又勞作了一晚的子肜才剛醒來。看著子肜瞪他的雙眼,賈政訕訕笑了幾聲,轉身出了門,臨走想著子肜言語不通,給她留了兩個能傳譯的人,還不忘讓金慄去和鏢局的人結了賬送了禮。
子肜雖還沒歇過勁來,但還有一大家子的事等著她歸置,只得起身。等用完了早餐,除了陪著孩子的兩個奶孃,讓所有下人都在正屋前的空地侯著,分男女左右分開。子肜指派著事物,說一句就讓人傳譯一句,末了,還讓大家儘快學著當地的方言。至於那些賈政在當地採買的粗使下人,子肜分別指派男女管事教導及安排做事,務必教會自己的規矩。並仔細看著,如有不妥,一律回了打發出去。賈政因留了灶上的人,為了讓他們安心,把他們的家人也都留了。
子肜看著滿府只有四個主子,卻有一大幫子下人,不免頭痛。先看看再說吧,自己帶來的人都是能用的,其他的有好的就挑出來,不老實的就打發了。賈政那邊再多派幾個靠得住的能幹男僕吧,人多好辦事。這樣,自己也寬慰些。要不,等府裡料理妥當了看看有什麼營生