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217.第 217 章 神仙湯和大賽 (第2/5頁)

繁瑣,要用上一整天時間門。

裴宴用上做支線任務存下來的打折券,好歹把神仙花價格壓到一朵一百萬左右,下單兩朵。

因為神仙湯並不用拿到外面去買,也不需要系統偽造物流,直接憑空召喚就行。

眼前閃過一陣綠光,帶著淡淡的,治癒的感覺。

裴宴被刺得略微眯眼,睜開時,有些期待地看向桌上——

裴宴:“???”

裴宴有些呆滯地看著桌上的……兩朵,不,兩顆巴掌大的小白菜。

神仙花解鎖前沒有卡通圖,她昨天也沒有仔細看。

從始至終,裴宴對神仙花的想象,一直類似於武俠小說中的“天山雪蓮”。

雪白,聖潔,就差把“我很牛x”寫在花瓣上。

結果所謂神仙花,竟然是顆小白菜???

裴宴不信邪地把其中一顆小白菜提溜起來。

不得不說,這的確是顆很漂亮的小白菜,葉梗潔白,葉子翠綠,半透明的質感,乍一看很像是個昂貴的翡翠白菜擺件。

但小白菜再好看,也改變不了它就是個小白菜的事實。

裴宴開啟商城,昨天沒仔細看,現在一看,神仙花的卡通圖上,也的確是小白菜的模樣,確實不是系統配送錯了。

她跟小白菜x2面面相覷許久,忽然意識到自己為什麼會覺得神仙湯食譜眼熟。

撇去那十幾味中藥材,那壓根就是開水白菜的食譜!

裴宴:“……”

比起“主食材為小白菜的延年益壽白菜湯”,“主食材為神仙花的神仙湯”的確聽上去逼格高很多。

也不知道是在創造這個食譜的位面,小白菜就叫做“神仙花”,她屬於是碰到了文化壁壘,還是原位面單純為了逼格指鹿為馬。

裴宴暗暗腹誹幾句,雖說槽點很多,不過無論是小白菜還是神仙花,有用就行。

食譜是她還算熟悉的開水白菜,失敗率低了很多,這也算是好事。

裴宴深呼吸一下,拿起菜刀。

神仙湯的食材,裴宴昨天就託南金玉的採購員準備好,清早送來別墅。

原本神仙湯的食譜只有簡單的步驟,並沒有太多細節,因此裴宴才會擔心損耗甚至失敗。

但現在知道了神仙湯其實就是升級版開水白菜,做起來就簡單多了。

開水白菜,是用滾燙的清湯澆到焯水的白菜上而成。

湯清澈無比,就如白水一般,因此叫做“開水白菜”。

想要把湯做得如此清澈,也很有講究。

新鮮的豬肘子兩個——前肘和後肘子各一隻,從中間門切開,這樣才能更好地焯水和煮制。

土雞兩隻去除爪子、內臟、雞油後對半剁開;老鴨兩隻,同樣處理乾淨後對半剁開。

雞鴨的胸脯肉要提前取下,作為最後掃湯去除清湯中雜質的原料。

最後準備金華火腿一小根,剁成小塊後用熱水去除有異味的油漬,再浸泡一小時去除多餘的鹽分。

雞鴨肘子下鍋,加入沒過材料的清水,開大火焯水。

中途加入火腿塊,撇去浮沫後將所有原材料撈出清洗乾淨,重新起鍋放入清水,加入切好的蔥姜。

濃湯開大火,清湯開小火。

開水白菜用的是清湯,因此火一直要保持微開的狀態。

熬製一個小時後將大蔥撈出,再撇去表面一層發褐的油,再熬上三小時。

最後一小時時,丟入提前準備好的藥材包,這時候準備掃湯的輔料。

之前提前放在一邊備用的雞鴨胸脯肉去掉多餘的肥油和筋膜,用料理機打成肉糜。

將所有材料從湯中撈出,用紗布過

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