時不好意思:“那我讓你做的那些活,豈不是給你添亂了?”
“不是,我抽空能幹完,就是最近積累的事比較多,你得多等等。不管怎麼說還得多謝你倆幫忙,今兒個嚐嚐我的手藝!”
近三百號人的飯菜,她爸居然全都交給他們這幾個童子軍。也他們不怕搞砸了,這得多麼的信任自己閨女的能力呀!
聽到來人的傳話,陸英和周軒無比的同情傻掉的白英!
這麼大的責任砸下來,可掃掃周圍一群小蘿蔔頭,白英一咬牙只能硬著頭皮拼啦!
前面定好的選單肯定是不能用了,她要是還按照原來的思路,一個個的把菜備齊,就是賠上她的小命,短時間也做不過來!
聞著大鍋裡的紅棗土雞湯的香味,白英思路一下子開啟了:“天明,找幾個伴,挨家挨戶的去借銅鍋子,順便問問有沒有多餘的炭火。從灶膛裡掏出來的那種也要,晚上咱們都吃鍋子。”
大夥已經明白白英要做什麼了:“你要做火鍋,可是這裡沒有做清湯鍋底呀,時間也來不及了。”
白英抽空掃了了他們一眼,笑了起來:\"羊肉鍋底那是你們的吃法,思維要開啟,又不是隻有它可以做鍋底,川蜀的麻辣鍋底就不是火鍋了,兩廣的滋補鍋底也不算嗎?咱們不是有現成的土雞湯,大骨湯嗎?我家不缺藥材,我去配個滋補中藥鍋底料,給大夥去去疲乏,省時省力。”
這也算是白英能想到最省力的做法了,畢竟大人把肉都 切好了,大骨,土雞,魚肉一直用大鍋燉著,饅頭蒸鍋壘了七八層,水在不停的添,火都沒斷過,確保大夥回來能及時吃上一口熱的。
就是旁邊做飲子的鍋,也有兩個小蘿蔔頭在照看著,腳下所有的熱水瓶都灌滿了。晚上還要靠它們來填補飲料的空白。
很快白英就抱出一大包藥材,簡單的縫製一個麻布藥包,把所有的藥材一股腦的都放入藥包裡,封口,浸泡,清洗,然後在大鐵鍋裡盛滿清水,直接把藥包投入進去。
周軒看著他這麼隨意的操作,忍不住懷疑,一會做出來的東西真能吃嗎?
“這就好了,不是要熬湯底嗎?你這是在熬藥呀?”
“誰說藥材不能做湯底?可別小瞧我這包藥材,這可是十全大補湯,氣血雙補的。做事和勞累過度的人吃了能很快恢復體力。
等著藥湯底子熬出來了,再搭配豬骨,土雞,等材料。適當的調味,能好吃把舌頭給吞了。要不是今天情況特殊 ,我自己都捨不得下這麼大的本錢。
這包藥裡即有黨參,黃芪,還有川穹,肉桂,白芍,白朮等等咱們這些不好買的藥材。”
兩人摸摸鼻子,不敢再吭聲,在這個領域他們十張嘴也說不過白英一個人。還是老實的聽著為好。
就這麼幾分鐘旁邊的藥鍋裡味道就捂不住了,不知怎的,他們聞著聞著就上頭了。
白英將煮好的雞肉都切塊,雞湯裡混合一半的藥湯,兩項這麼一衝擊,那鮮香的雞湯味混合著特殊的藥香,一下子直衝天靈蓋。
白英接著投入適當的姜塊,用鹽提味,出鍋時撒上紅紅的枸杞子點綴。
不提 造型如何,就這色和味,已經讓人食慾大動了。看著旁邊不停咽口水的小弟們,白英搬來一摞子大碗,一碗裡舀一勺,挨個的遞給大夥:“都嚐嚐味,然後把這些都端到桌子上去。等吃飯的時候給你們單獨開一桌。”
小夥伴們無不樂意,那歡喜都溢位了嘴角,就知道跟在白英姐身邊有肉吃1
陸英哥倆喝著這碗一開始看不上的滋補湯,這會再也沒法說出個不字了。
“你這手藝,沒得說,要不你跟我去京都上學,我包你所有的學費,你幫我做一日三餐即可。”陸英是真的想這麼幹。他之所以這麼快