“今天插秧，你小舅抓了不少泥拱子，晚上弄你吃，去地裡抓把蒜苗，找你四叔買兩塊水豆腐去！”剛鎖好腳踏車，雲杉就吩咐白英。
泥拱子是鄉下人對泥鰍的叫法，在插秧季節，人們在鈀好的水田，撒上化肥，等上那麼一兩個小時，泥水裡的泥鰍都個個的翻著肚皮漂在水呢，都被化肥的藥勁兒燻暈了，在混濁的泥水裡，特別好捉！每到這個季節，都是村裡娃兒集體打牙祭的時候。
“好嘞，蒜苗炒泥鰍可好吃了。媽等我回來再做吧，今天我來做飯！”白英生怕她媽動手，連忙道。
記憶中老母親的手藝能保證餓不死就行，這也導致長大後的白英和弟弟都能隨時整出一桌好菜。
“你個好吃女子，也不怕人家聽了笑話！”雲杉嗔怪道。
“我要吃，我要吃，姐，我要吃蒜苗炒泥拱子。”白芨眉飛色舞的跳起來。
白銀牽著弟弟的手說：“行，晚上我給你做。”
“看把你能的，不是要做飯嗎？趕緊準備去，挖了蒜苗和豆腐。白芨你到地裡頭給你老太和爺招呼一聲，讓他們晚上過來吃飯！”雲杉敲了敲白英的頭！
白英拉著弟弟的手邊跑邊說：“知道了！”
看著又出門的兒女，雲杉用胳膊搗了搗莫其行：“當家的，你說妮兒啥時候這麼乖了，瞧著點不對頭啊？是不是嚇到了，以後還是別把她一個人放家裡！”
莫其行拍了拍雲杉的手，說：“瞎琢磨麼斯。小孩的臉那是六月的天，說變就變，不過也是 ，下次出門不能把她一個人放家裡，現在柺子可不少，今兒確實不妥當。”
雲杉皺著眉頭，嘆氣道：“你以為我不想呀，還不是沒錢鬧的，沒車那三四十里的山路總不能讓她走去吧，又不像去縣裡好歹有趟班車。這次去，大弟又生病了，家裡蓋房子的錢還欠著呢？”
兩人都沉默了。這個時代農民土裡刨食也就解決溫飽，沒啥出路可言，說什麼改革的春風能吹進小山村，能讓人們放開膽子出去闖，怎麼也要等十多年後了。
莫其行一向是樂觀派，他對自己婆娘道：“等閒下來，我再接兩個蓋房活，錢總能慢慢能湊上手的。”
雲杉最佩服就是自家丈夫， 感覺天塌了對他都不是個事。不過說的也對 ，急能有啥用，錢抓緊攢就是了 ， 日子還得過下去，大活人還能被尿憋死！
白英拿了一根牙籤端著簸箕坐在椅子上，一隻一隻的處理著泥鰍的內臟。
【統子，泥鰍要不？】白英漫不經心的跟系統擺龍門陣。
【親，收的，這是水中人參，男人的心頭寶哦。】你個系統高興啥，系統還分男女，不就是補腎壯陽嗎？一說壯陽都跟打雞血似的，都是一個德行！咋不提它還管孩子盜汗呢？
白英下手極快，用竹籤在泥鰍的腮旁刺下，然迅速的往下一拉，一挑，一條泥鰍的內臟就完整的去掉了，三下五除二將幾十條泥鰍處理好。
白英將碗中的狗牙蒜切成段，又準備好幾塊薑片，她媽就坐在灶膛前燒火，看能不能指導指導她。
潔白的豬油入鍋燒熱，加入薑片，“嗞啦”一聲，激起了一陣油煙，白英快速的將處理好的泥鰍倒進鍋裡，用鏟子翻炒，然後加鹽入味，摻點水，等泥鰍入味了，又將兩塊豆腐紛紛切成小片，放入鍋燉上，再加入半瓢水上蓋半收汁到酥爛，撒入切細蒜苗起鍋完成！
雲杉坐在下面 不時的起身張望，口水都忍不住了 ，那一陣陣鮮香味不受控制的鑽進鼻子裡 ，太香了！妮兒跟誰學的手藝？
白英有順手做了個蒜泥漢菜，荊芥雞蛋湯和臘肉炒萵苣。總算湊合齊了晚餐，這個時候的農村物質有限，一頓湊齊四個菜就是很豐盛了！
一切就緒，就等客來！