夏季植被茂盛的時候，白英在河溝裡採摘了不少 新鮮，無蟲害的辣蓼草的花兒。洗淨曬乾後，再搗碎。混合一定比例的麩皮，臘曲草，細碎的大米等原料，攪拌均勻。然後捏成鵪鶉蛋大小的圓球。
在簸箕底下鋪了煮沸過的幹稻草，然後再鋪一層乾淨松針，把米曲球球放上去，然後在蓋上一層薄薄的松針，放在陰涼的地方讓它自然發酵。
大概兩三天時間就看到一個個小球球上佈滿了白色的菌絲。這是成了。
也許是處在新手保護期，她第一次見成功了，看著毛茸茸，白胖胖的散發出一縷縷特殊香氣酒麴，白英挺有成就感的。
她小心翼翼的把這些小酒麴，拿到太陽底下曬乾水分，然後用鑷子一個個收入到透明的玻璃罐中，用橡木塞蠟封儲存。如今還未過保質期，如今正是拿出來做甜酒的時候。
要不是那一段時間，他媽勞累了一天，突然感慨著想吃點米酒湯圓，可街上卻看不到有米酒賣，她也不會想起自己還儲存有酒麴。就不會有今天這麼一出了。
老母親辛辛苦苦了一年，難得惦記著想吃點啥，做女兒的哪能不想辦法滿足呢？可哪知道這第一期的成品，老母親連個味都沒品出來，就全造沒了。
這後面還有一群嘴饞的傢伙在死命催！不做也不行呀！
雲杉捻起一個小球，仔細的看了看，不無讚歎：“這酒麴可真漂亮。一點雜菌都沒有。市面上可見不到這麼好的米曲，難怪釀出的酒那麼好喝。”
白英怕她媽又捨不得，全拿去賣了，忍不住勸解道：“你喜歡喝，這次咱自己多留一點，啥時候想喝了，我再給你釀，反正也要不了幾天時間。”
雲杉聽白英那麼說，心裡自是高興，可有怕孩子太累：“可別了，多來幾次，你可不得脫幾層皮，本來假期你該好好玩一玩的，可這一天天的都沒個閒，哪像是個孩子過的日子？”
“沒事的，媽，我自己不也是嘴饞嗎？這一勺子米酒加兩個紅棗，再加點雞蛋，在鍋裡一煮 可以補氣補血補脾肺。我這不是大小身子骨不太好嗎？小爺都讓我沒事就吃一碗。”
“那種，以後我每天給你燉一碗酒釀，你確實該好好的補一補了 。”
白英連忙打消她媽的想法：“你天天這麼忙那來得及，咱們想喝了直接去食堂讓富貴爺幫忙做不就成了，反正那也是咱家的地盤。”
雲杉一想，也是 ，王富貴一家子在食堂做大廚，如今可是妮兒妮兒手下的將，順手做一道甜湯確實沒啥不方便的。他也就不再糾結這個問題，轉而就開始忙起自己的事。
第二天一大早，小莫河邊白英家的倉庫旁，已經熱鬧起來了。
村長也幫忙招的十幾個幫工，天不亮就來上工，這積極的程度，讓原本想睡懶覺的白英都不好意思再躺下去了。
十三個幫工，從十七八歲到四十多歲都有，那一身腱子肉，一看就是做慣了農活的人。
這大冬天的，他們一個個穿的並不多，有人衣服上還打著補丁，多數都洗得發白，穿著布單鞋，為了不被凍著， 時不時的跺一下子腳。捂著手掌子在嘴邊哈氣，頭髮上還凝結著白霜。
雲杉見不得這個場面，這讓她想起以前莫其行為了趕工期，也是這麼辛苦的去別人家打工，天還不亮就出門，臨走的時候，熱水都來不及喝一口，更別說早飯了！
這不一群人裡咕嚕嚕的肚子響正印證了她的猜測。她二話不說就往大食堂去那吃食，白英昨天晚上都打過招呼了，今天會讓他們多備些早飯。這樣不算擠佔工人的份額。調料廠員工的餐費是陸英專款撥付到食堂的賬上，所以今天這多餘的份兒，是白英自掏腰包補上去的。食堂是他家的，但是賬單還得記得分明。
莫其行做事隨了老太太，