難以評價了，這兩道菜可以說是不分上下。
不過，蘇葉所做的是失傳已久的國宴菜，味道的拿捏要比陳師傅還要高明些，最終的贏家自然還是蘇葉。
第三道菜，也是最後一道菜的比試，按照三局兩勝，蘇葉已經贏了，但陳師傅還是倔強的要再比，他不是在乎輸贏，他都已經輸了，還談什麼在乎不在乎？
陳師傅是想看看，蘇葉還會不會失傳的國宴菜，
然而，事情的結果讓陳師傅沒有意外，蘇葉果真還會！
第三道，陳師傅所做的是宮保雞丁，其是將幹辣椒和花生米炒入雞丁裡，形成了這一甜、酸、辣味混合，風格突出的川中名菜，並由此生衍生出許多以宮保為名的菜餚，如宮保豆腐、宮保蝦球等。這道菜用糖和醋調配出來，再輔以醬油之色，料酒之味，可謂黃金比例。
入口先酸甜、再麻辣、後感鹹香，見油不見汁，極富特色。
這一道菜算是常見的平常菜，可要做好卻著實不是一件容易的事。
而蘇葉所做的則是松鼠鱖魚，用鯉魚出骨，在魚肉上刻花紋，加調味稍醃後，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟後，澆上熬熱的糖醋滷汁，形狀似鼠，外脆裡嫩，酸甜可口。
當松鼠鱖魚出鍋，在場的大廚皆是驚訝，陳師傅和幾位大廚接連評價，
“工序細膩造型別致。洗淨去骨魚肉向外，剞菱形刀紋，拖幹澱粉下油鍋魚首微昂，魚尾高翹，炸至金黃色撈出盛盤中，澆上滷汁，聲吱若鼠，酷似一隻俯首緩行松鼠，當真厲害。”
“有色有香，有味有形，更讓人感興趣的還有聲。”
“頭昂尾巴翹，色澤逗人笑，形態似松鼠，掛滷吱吱叫”
“這也是一道功夫菜，這道菜需要開花刀、醃製、拍粉、油淋、澆汁一氣呵成。必須要注意把斜刀改切成花刀，這對刀功有一定的要求，然後，不能切破魚皮，方便油炸和做造型，調汁上亦是講究！”
“……”
直播間內也是一片沸騰，蘇葉的廚藝竟高到了如此程度，
本來想看蘇葉被虐，結果又讓蘇葉給裝到了，真是可惡啊！
還有什麼是蘇葉不會的？！
直播不短的時間，蘇葉好像什麼都會，關鍵是警察已經把蘇葉調查的清清楚楚，難道天底下真有曠世天才，學什麼都快，一學就通？
不管如何，各行各業都起了心思，他們都想挑戰一下蘇葉，還就不信了，蘇葉還能什麼都會不成？！
不可能，絕對不可能！
這一場比賽，最終以蘇葉的勝利落下了帷幕，就在眾人以為這一次的挑戰就要到此為止，蘇葉又要果斷下播的時候，卻是發生了一件讓眾人瞠目結舌的事。