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第27章 學做蛋糕 (第4/5頁)

女孩子的樣子。我看你愛吃,那時候就學會做蛋糕了。”王慧陷入了回憶。

“我怎麼一點印象都沒有?”於嫣納了悶了,自己是失憶了嗎?

“啊!那會兒,你才上幼兒園。不記得也正常。”王慧幫女兒開脫。“不過,愛吃蛋糕這一點,可真的沒有變。”

“是從小就喜歡吃您做的蛋糕。”於嫣笑眯眯地看著她的媽媽。“只要是您做的,我都愛吃。”她補充道。

“你這個小丫頭。嘴巴抹了蜜。”王慧看著女兒,一臉的滿足。

“以後,誰要是做我女婿,必須得得到我的真傳。要不,女兒饞蛋糕了還得來找媽媽。”王慧揶揄道。

“遠著呢。您就別瞎想了。”於嫣看著媽媽,搖一搖頭,完全沒有繼續這個話題的意思。

蛋糕香氣已經在廚房裡蔓延了,可是於嫣的奶油還沒打發好,現在還是水樣的感覺。

王慧走過來,加了些白糖進去。順手接過女兒手上的活。

“休息一會,一會你負責做夾層,抹頭層奶油。”王慧對女兒說。

“好!”於嫣答應得乾脆。

“咱們今天這兩個都做兩層的啊?”王慧爭取女兒的意見。

“好,媽媽都可以。”於嫣站在一邊,看著媽媽動作飛快地攪拌著淡奶油。如果說自己是低速檔,那麼媽媽一定是個高速檔。

“你看它的體積變大了,說它快要好了。”王慧把淡奶油向於嫣的方向傾斜。

“啊!啊!啊!”於嫣發現淡奶油現在就像新下的雪,白白的,蓬鬆的,筷子一圈一圈在上面打的痕跡,就像汽車輪胎壓的印兒一樣時而清晰,時而模糊,又像跑道一樣,一層套著另一層。

“這就是打發到八分左右,這個時候啊,不僅方便我們塗抹,還方便我們裱花,定型。”王慧是一步一步的教女兒。

“哦哦!”於嫣,雖然不會做,但是聽的很認真。

媽媽把打好的蛋奶油放在一邊,隨手拿了一個裱花袋,用小鏟子把打好的淡奶油放進去。

“因為我們這個沒有加色素,所以,顏色嘛,就是純白色。”王慧邊講解,邊把裱花袋底下剪開,遞給於嫣。“我們可以用這個做小花,畫波浪,等等。”

“蛋糕好了,要立即拿出來嗎?”於嫣看見烤箱的燈又滅了,她隔著烤箱的玻璃,發現蛋糕在模具裡面形成了一個完美的弧度,金黃的表面 ,是被烘烤的痕跡。

“我戴手套去,你別動啊。”王慧生怕女兒被燙到。

“好的,媽媽,你也慢一點。”於嫣也囑咐道。

“姑娘好啊,就是貼心的小棉襖。”王慧一邊戴著手套,一邊說。

“呵呵”於嫣聽了,“還沒到冬天呢,小棉襖,你您怕熱。”

“你這孩子。說你胖還喘上了。”王慧看著自己的女兒,笑眯眯的說。

“媳婦兒!綠豆湯還有沒有啦?咱是體力活兒,給咱來一點。”於偉光聲音從外面傳了進來。

“幹完了呀?鍋裡有,一會兒我給倒暖壺裡,和姑娘拎過去,給你們分一分。”王慧大聲的說。

“好嘞!我身上有泥,就不上廚房了。你趕緊點兒啊。”聽這個聲音,於偉光應該是連家門都沒進,隔著窗喊的。

“大嗓門!你瞅你爸這個大嗓門!”王慧吐槽。

“姑娘,咱們的蛋糕不錯呀。”王慧用手輕輕的觸了一下,“蓬鬆,綿軟。”

“那是我媽媽的手藝,當然沒有錯了。”於嫣跟著附和。

“這個先放一邊,咱先給你爸和叔叔們送綠豆湯。”王慧他兩個蛋糕胚都取了出來,放在桌子上。

“姑娘,那邊的兩個壺,拿過來。”王慧開啟高壓鍋蓋,把鍋裡的綠豆湯盛出來

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