第619章 好東西 (第2/3頁)

幾分鐘便出鍋盛在了瓷盆裡。

不過,想了想五個人四個豬蹄不夠分後,唐銘又將豬蹄夾在板上,兩隻後蹄切三段,而兩隻前蹄切兩段。

這樣下來,正好十段,五個人一人兩段剛剛好。

而豬蹄又是後蹄比前蹄肉多,分配沒毛病。

接著,唐銘將豬舌上的白色舌苔刮掉,

經過長時間的燉煮,其實舌苔基本都掉完了,微微一刮洗乾淨後,

大火燒油下蔥段,花椒,幹辣椒,

趁著熗鍋的功夫,唐銘將豬舌切成斜長片,隨後入鍋,大火爆炒一分鐘後直接出鍋。

不過寶塔肉蒸的時間還不太夠,

唐銘沒心急,招呼老鐵三人先吃著。

其實老鐵幾人在威爾森等人的島上,就已經被招待吃過食物了。

威爾森等人也不小氣,晚上的吃的就是烤羊。

不過對老鐵三人來說,吃過了唐銘的烤羊後,對威爾森等人烤羊的手藝委實不敢恭維,

雖然不能說是硬著頭皮在吃,但完完全全是當做充飢的乾糧了。

且本著不吃白不吃的態度,老鐵三人都是吃了個九成飽才往回趕路的,

是真沒想到,剛一回來,唐銘還給他們備著飯菜。

本來是想推拒的,不用這麼麻煩,

但一聽唐銘說吃排骨,老鐵三人瞬間不反對了。

此刻,雖然排骨只剩下了子排,

豬雜湯中的肉丸也差不多被撈完了,

但老鐵依舊饞得合不住嘴了。

聽到唐銘說開吃,馬不停蹄就開動筷子。

唐銘和舒易婷剛吃過飯不久,

自然不會跟三人搶,

,!

針對性地嘗起了豬舌頭和豬蹄。

豬蹄皮厚全靠燉,而只要是燉透,別瞎放料,味道都差不到哪去。

因為就點皮包骨和粘牙的膠原蛋白。

但,那是普通豬蹄,

明顯大了三圈的野豬蹄,就算不帶底掌,肉也足夠敦實。

唐銘咬了滿滿一口後,居然沒見著骨頭!

嚼起來更是滿足一切幻想,

雖然同是膠原蛋白,但普通豬蹄的一小口和野豬蹄塞滿嘴的一大口,簡直堪比一個天一個地,

筋骨更是強有韌性,比脆骨都耐嚼,越嚼越香的趕腳。

“這個豬蹄才是真的寶啊!”

雖然兩段豬蹄,也就那麼口,唐銘卻是嘖嘴回味無窮。

“這次去中心島,牛羊全不要了,就要野豬!”

唐銘直接定了明天的目標。

“這個豬舌也很棒!”

舒易婷嚐了一片豬舌後,才發現豬舌跟自己想象中的味道完全不同。

咬下去後非常厚實,沒有想象中的津嫩或是難嚼,

就和豬肝的口感差不多,卻完全沒有豬肝那種怪味,也遠比豬肝吃起來更結實,

配上調料的微辣鹹香,嚼著像是在吃烙餅的樣子,但箇中滋味卻遠不是一兩句話能形容出的。

總結起來就一個字:“棒!”

不過,就算是野豬舌,也禁不住五人幾嘴吃的,

眼下菜都下沒了。

唐銘起身,端下了蒸著寶塔肉的大鍋。

此刻,已經是相當軟爛的寶塔肉,在模具中依舊緊緊實實的。

唐銘翻轉模具後,模具內的寶塔肉,頓時層層向下層疊,顯出了一個梯形的空洞。

唐銘大火燒熱之前在鍋裡的骨頭肉,海帶絲,白菜絲,松菇丁炒的餡料後,

控湯汁,將菜灌入寶塔肉的空洞中,塞緊後,取盤以盤面蓋住,迅速一翻,放

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