第408章 做月餅 (第1/2頁)

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各國代表見唐銘依沒有浪費章魚血後,不由鬆了口氣。

但看唐銘開切章魚爪後,又是一陣哀嘆。

這隻他們現在視若珍寶的章魚,別說吃了,就是放點血都能心疼半天,可唐銘這……

關鍵這麼鬧心的事情,他們還得親自給唐銘打燈照明,心裡別提有多膩味了。

但隨著唐銘咔咔咔地開始切割,各國代表心疼歸心疼,可對唐銘的刀工也不得不表示佩服。

唐銘這可不是簡單地剁肉。

章魚爪形狀由粗到細,並不算規格,然而唐銘切出來的肉丁塊,卻規整得如同模子裡刻出來的藝術品。

各國代表心裡不禁升起一種錯覺,感覺唐銘不是人,而是一臺全自動的切肉機……

刀芒晃眼,在無人機的探照下,灶臺這邊亮如白晝。

舒易婷湊過來,想看看唐銘有什麼需要幫忙的。

“去拿些麵粉,雞蛋和油過來。”

唐銘手上不停,偏頭吩咐。

很快,在唐銘高速超精湛的機器式切割下,一條章魚爪被唐銘全部剁成了方格子小肉丁。

純白的章魚肉丁晶瑩剔透,像飲料裡挑出來的白色椰果粒。

接過舒易婷拿來的面和雞蛋,唐銘開始準備面。

首先是打雞蛋,只要蛋黃,不要蛋清,蛋清被唐銘倒在了一個洗淨的大貝殼裡放著,而蛋黃內唐銘則加足了鹽。

將鹹蛋黃攪拌,唐銘加入些許果酒去腥,倒出一些麵粉,再以麵粉四分之一比例的油倒入蛋黃中,而後和勻蛋黃油,緩緩倒入麵粉攪拌。

將麵糰和好後,唐銘用葉子遮掩靜置,叫上老鐵四人一起來到魚籠。

在附近嬉戲的小白歡喜地在水中撲騰,唐銘見狀一笑:“小白,別急,待會月餅也有你的份!”

跳入水中,唐銘來到魚籠裡,也沒時間去清點大大小小的魚蝦,迅速抓了大把鮮蝦和整了一些海帶丟上岸,讓老鐵四人清洗後,把蝦拿去鍋裡煮熟。

將海帶切細絲剁碎,唐銘倒入一些豬油,一些芝麻,將一部分章魚肉丁混入攪拌。

等蝦煮好後,唐銘讓舒易婷等人剝去蝦皮,拿著斧頭獨自來到放置鐵力木枝幹的地方,取了一些較粗的枝幹,劈成圓木塊。

趁黑將無人機微微調高,唐銘從空間拿出瑞士軍刀,開始鑿雕月餅模子。

先削樹皮,然後掏出模心,並簡單製作了一些花紋。

想了想,唐銘又雕鑿了四個草字。

滿意一笑,唐銘依樣整了六個模子,用鯊魚皮打磨之後,無需泡水,直接刷油風乾。

搞定模子,唐銘回來後,舒易婷等人已經剝出了好些蝦仁。

見唐銘居然整了幾個月餅模子回來,舒易婷微微發愣。

參加求生之前,舒易婷從沒想過在中秋節的時候,還能吃上真正的月餅。

作為華夏傳統寓意團圓的節日,中秋在舒易婷心裡意義深刻,此時心中莫名對唐銘湧起感激,輕聲道:“謝謝。”

“哈?”

唐銘一頭霧水,抓起剝好的蝦仁開切。

將蝦仁剁碎成渣後,再次混入章魚丁裡。

攪拌之後,餡料成形,唐銘取面搓圓,切塊擀成面片,給舒易婷做示範。

攤開手掌將麵皮放好,兩手壓壓平,上面放一份章魚肉丁餡後,一隻手輕推肉丁餡,另一隻手的手掌輕推麵皮,使麵皮慢慢展開,直到把章魚肉丁全部包住成球形後為止。

這個技巧很重要,可以保證月餅烤好後皮餡不分離。

接著,在月餅模子中撒入少許乾麵粉,搖勻,把多餘的麵粉倒出,而包好的面球表皮也輕輕的抹一層乾麵粉,把面球放入模型中,輕輕壓平

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