烈焰金鍋內芡汁收濃後，唐銘灑入蔥花，芝麻，攪拌端鍋。
來到第六沙坑，將過重湯汁澆在了舒易婷擺放好鯉魚上。
全魚宴第六道“金絲鯉魚”成。
金絲鯉魚，魚身金黃，而湯汁火紅，點綴香蔥，芝麻，形美而肉嫩，肉絲雖是炸制，卻因兩次分炸，無絲毫焦味。
“唐銘，這都好幾個菜了，咱們什麼時候準備吃啊？一會兒可都涼了！”
舒易婷有些忍不住了，眼巴巴地詢問。
“冷不了，我之所以選沙坑裡放，就是因為這沙子久被太陽照射，具有保溫作用。”
唐銘自信解釋，“多的不敢說，至少放一個鐘頭完全沒問題。”
“啊？一個小時？”
舒易婷臉色一僵，“你不會準備要一個小時後再吃吧？”
“咋的？你餓了啊？”
唐銘看的一樂，“行，馬上等那四條魚蒸出來，咱們就騰個鍋下米，等米好後就開飯。”
回到灶臺。
算算時間也差不多了，唐銘先讓舒易婷端下三號鍋上的鱸魚，將竹碗內蒸餾湯汁倒出來，吩咐舒易婷放在第七個沙坑中擺好。
上烈焰金鍋，唐銘取一半湯汁，滾煮後灑蔥絲，香菜端鍋，來到七號坑澆於鱸魚上。
全魚宴第七道菜“清蒸鱸魚”成。
鱸魚細刺少，無腥味，最適合清蒸，加上蒸時用塗抹的豬肉，冬菇絲等提味，即使清蒸，也不失鮮香。
回到灶臺，唐銘端下四號鍋上的樹枝排，將鯉魚放一旁，留武昌魚蓋湯鍋繼續虛蒸。
讓老鐵等人洗鍋，取米淘洗下鍋煮米後，取來鯉魚，讓舒易婷放入八號沙坑。
燒烈焰金鍋加油，再倒入大量貝殼中醬肉油滾熱，加蔥絲，香菜，薑末，澆於八號坑中。
全魚宴第八道菜“醬蒸鯉魚”成。
其實這道菜，本該以黃豆醬燜煮，但一來沒黃豆醬，二來，唐銘覺得貝殼中的醬肉油論醬味和提鮮味，絲毫不比黃豆醬差。
此刻，醬蒸鯉魚的肉香味，也確實蓋過了其他魚菜，醬蒸名副其實。
回到灶臺，唐銘將三號鍋上草魚蛋黃卷和羊肉蛋清卷取下。
將之前泡花椒水的草魚頭，尾取出。裹麵粉，入二號鍋炸，快炸好時，將草魚蛋黃卷放入油鍋，微炸淡黃後全部撈出控油。
來到九號沙坑，魚頭，魚尾分擺前後，炸過的草魚蛋黃卷和未炸的羊肉蛋清卷依次中間擺開。
取生菜葉點綴放於魚嘴點綴，取兩辣椒段點綴魚眼，之後回到灶臺，以竹碗內草魚卷，羊肉卷蒸後湯汁加土豆粉勾芡，澆在擺好造型的草魚上。
全魚宴第九道菜“鴛鴦魚卷”成！
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