“看不出來，你還挺講究的！”
抱腿坐在唐銘旁邊，舒易婷眼睛有些發亮的看著唐銘研磨山葵的動作，有種坐在日料館裡的感覺。
“生活要有儀式感，做菜同樣是這個道理，雖然什麼東西都能磨山葵，但是鯊魚皮絕對是最有檔次的。”
唐銘也挺享受手上的活，給一人面前磨了一小碗，才轉身從冰水中取出了切好的三文魚，順便擺了個盤。
重新弄好的三文魚，被唐銘擺成了一朵朵花的造型，魚肉四周，還被他放上了幾片檸檬，橘黃的條紋魚肉，青色檸檬片，墨綠的竹盤，再配上一碟嫩綠的山葵，一碟耗油經過調製做出的假醬油。讓人一看就賞心悅目。
“跟兄弟你吃飯，簡直是種享受。”
幾個大老粗此刻也被那嬌豔的顏色吸引，都沒急著吃。
“知道享受就對了，來，嚐嚐這野生三文魚什麼味道。”
唐銘微微一笑，夾起了一片三文魚肉，用筷子挑起一些山葵醬放在正面包裹，然後用另外一邊，去蘸了點耗油。之後才放進嘴裡。
三文魚入口，首先感受到的，是那種魚肉獨有的綿軟口感，高檔的三文魚，綿軟之後，給人的感覺就是細嫩，輕輕咀嚼，魚肉便毫不費勁化了開來。
這時，其間包裹的山葵散發出獨特味道，不過這味道比之芥末，要柔和的多，幾乎不可能像芥末一般稍微吃多點就鼻涕眼淚的，讓更口鼻舒暢神清氣爽的同時，還會散發出一股淡淡的植物清香。
一口下去，整個人都精神起來。口腔裡還會帶著魚肉殘留的一點點回甘。
而且，厚切的三文魚還帶著一種神奇的吸引力，就是一片下去，能讓人既過癮，又有些不滿足，馬上就想吃第二塊。
於是，唐銘順勢又夾起一塊放進嘴裡，一臉愜意的開始咀嚼。仔細體會著其中的鮮嫩。
當然，唯一美中不足的是，蠔油，用在吃生的東西方面，始終比不上真正的醬油，顯得味道稍重，會對魚肉產生一定的掩蓋作用。
所以，後面幾片魚肉，他索性沾的很少，吃起來也別有一番風味。
再看看舒易婷幾人，就完全沒他這麼優雅了，一片接著一片，根本停不下來，反正兩條三文魚二十多斤，就算去掉魚頭魚骨什麼的，一人也能吃到兩斤左右。完全不需要顧忌夠不夠吃的問題。
“怎麼不吃了，看著我幹嘛？”
一連吃了好幾大口魚肉，舒易婷發現唐銘一個勁的看著自己，目光中還帶著嫌棄之色，不禁問道。
“看你豬八戒吃人參果，好歹也是大富之家出來的，連個刺身都不會吃，白瞎了我一番功夫。”
“怎麼就不會吃了，吃這玩意還有什麼講究麼？”
“你說呢，不然我給你放兩個碟子幹什麼？山葵不是芥末，跟醬油是單獨吃的，而不是混在一起。今天我是用耗油代替醬油，你這麼吃倒是沒事，要是去了真正的大和餐館這麼吃，會被人笑掉大牙的。”
說完，唐銘再次夾起一片魚肉，開始演示：“山葵因為其獨特性，研磨出來後，香味揮發的很快，所以一般新鮮研磨好後，最好在三十分鐘內吃完。而山葵放入醬油裡，更是會加速他的散逸，喪失香味，並且會有苦味跑出來。所以正常吃法，是將山葵放在刺身魚片上面，然後用魚片的另外一面，去沾醬油，進入嘴裡後再融合，就不會出現上面我說的現象。”
“另外，山葵放進醬油裡還有一個壞處，就是跟所吃的刺身種類或者脂肪含量有關，一般比較肥碩的魚，需要多放山葵，而比較清爽的魚，就要少放。提前將山葵和醬油混在一起，就沒有辦法去因材施料了。”
“我靠，就是沾個醬汁而已，都這麼多講究的麼？”
舒易婷和老鐵