第443章 熟凍與活運 (第1/2頁)

機械臂的動作非常穩定,鐵籠以精準的60度角搭在魚槽上。

周餘伸手扶住鐵籠,扳開卡扣將籠門掀開。

‘嘩啦’一聲,藍色帝王蟹傾瀉而下,張牙舞爪的落到了魚槽之中。

除了個別的長腿被籠眼鋼絲掛住,籠中六七十隻大蟹瞬間被清空。

周餘抬手拍了拍鐵籠,將漏網的幾隻也震落下來。隨即開始動手,將槽中不合格的帝王蟹篩選出來。

得益於超強的感應,周餘的眼睛就是尺。隨手一抄,就抓一隻大蟹的背甲,揚手拋回了大海之中。

按現行的相關規定,背殼寬在178毫米以下的帝王蟹算是小蟹,禁止捕撈。

這時沈青青已經操控吊機,把空蟹籠放到一邊。湊上來和周餘一起選蟹。

兩人眼睛往蟹堆裡一瞥一瞥,瞄起了它們的肚子。

肚子呈三角型的是公蟹,肚子圓圓的則是母蟹,禁止捕撈。

大魚槽內巨蟹張牙舞爪,兩人除了要挑出小蟹母蟹扔回大海,還時不時要把個別越獄的拍回槽子去。

兩人花了十多分鐘,最終篩出32只合規公蟹,其餘的都被扔回了大海。

兩人挑好了人生中的第一籠帝王蟹,不由的有點犯愁。這可不是十隻八隻,第一籠就三十多隻,怎麼處理可是個難題。

針對金槍魚的急凍鎖鮮,不但會讓帝王蟹產生異味,時間一久還可能把肉凍空了。

最好的辦法是上屜蒸熟,然後再急凍鎖鮮,才能保持肉質的完美鮮嫩。

這兩種處理方法都很常見,但比起熟凍,生凍的價格要低上一些。

可是輕舟號雖然牛逼,廚房裡的蒸箱就是正常的炊具。這麼大個帝王蟹,除非拆碎了單弄腿,否則得弄到猴年馬月去。

而且兩人遠渡重洋來到這裡,怎麼肯生凍折價。所以周餘一開口,就研究最賺錢的運輸方式。

“咱們還是試試活運吧,之前釣的那些,不也活的好好的”

沈青青一陣無語:

“那是在這裡活的好,等回到亞熱帶,不被熱死才怪!”

帝王蟹和兩人以前捕的青蟹、梭子蟹不同,是正兒八經的冷水種。天氣一熱很快就不行。

周餘嘿嘿一笑道:

“這我當然知道,咱們往活水艙加點冰不就好了”

沈青青眼睛一亮,立刻表示贊同。

“咦,我看這個法子行!”

船上雖然沒有製冰機,可是急凍艙又不是假的,弄水槽自己凍點冰還不簡單。

兩人說幹就幹,沈青青開啟活水艙,周餘推著架子車到艙口,抬手掀翻魚槽,將成堆的巨蟹倒了下去。

有了這第一籠打樣,兩人的動作頓時順暢起來。

輕舟號緩緩開動,追逐著橙紅色的浮標,開始打撈第二個蟹籠。

這一籠數量也不差,篩掉母蟹和小蟹,還有四十多隻。

兩人的操作越發熟練,輕舟號緩緩前行,將昨天投下的蟹籠挨個撈上來。

因為籠子都是投在蟹群中心,以及前進的路上。所以兩人的收穫,即使和專業捕蟹人相比,也是最多的那一波。

兩人是越幹越高興,越收越開心。一直折騰到快中午,兩人才把九個籠子全部處理完。

刨去母蟹和小蟹,共計篩選出二百多隻合規的藍色帝王蟹。粗估也有一千好幾百斤。

兩人喜氣洋洋,停船吃了中飯後,立刻趕往昨天的捕蟹的海域。

當第一個蟹籠被拉上來,兩人大喜過望。大鐵籠中的巨蟹,並不比上午那幾籠只多不少。

第一籠就篩出了35只合規公蟹。兩人一直忙到傍晚,等十二個籠子都起出來後,共計收穫三百多隻紅色帝

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