這頓餃子，要搶先，有勤快的人家，未時末就開始放鞭炮了。
王氏很無所謂，她沒想趕那個先兒，一家人其樂融融的慢慢包，還給阿旺揪了塊面玩兒。
李秋言別的在行，包餃子倒是一般，可能餡塞得太多的緣故。
最後時刻提醒自己，少放點餡兒，這才包的有了些樣子。
江哲就更別提了，他自己一人生活，過年就沒包過餃子。
包出的餃子東倒西歪，被李秋言好一陣兒嘲笑。
王氏皮擀的飛快，擀好的皮就放在灑了玉米麵的高粱蓋簾上，一個人擀，李秋言和李向南江哲三個人都包不及。
點了三次水，等到白白胖胖的餃子出鍋，時間也剛剛到申時中。
李向南擺好鞭炮，端了兩小碗的餃子供到財神像和灶王爺處，畢恭畢敬的磕了三個響頭。
又端了一碗到院子裡，嘴裡唸唸有詞。這是向上天願意，保佑來年風調雨順。
阿旺看到李向南的示意，就拿著香點燃了鞭炮。
一片噼裡啪啦。
火藥味兒伴著餃子香，李秋言只覺得無比安心。
李向南的一番操作完成了，但這鍋餃子，還是沒能吃到嘴裡。
因為和中午一樣的原因，李向南又端著碗去各處送餃子。
王氏繼續下第二鍋。
這鍋餃子，李秋言就吃到了。
王氏讓李秋言別等李向南回來了，先把第二鍋煮出來的都盛出來，讓江哲、李秋言和阿旺各拿一碗吃。
李秋言嚐了一口肉餡勁道，味道鮮亮。不由讚歎不已。
李向南剛好回來：“咱娘說咱家餃子好吃呢。”
說著也端了一碗就吃起來。
王氏聽了就笑。又笑眯眯的問眾人：“好不好吃？”
阿旺品味著：“好吃，好吃，餃子皮最好吃，餃子皮好吃。”
王氏笑了，純白麵的餃子，皮肯定好吃啊。
江哲吃的頭都不抬，這麼好吃的餃子，吃的自己哪裡都熱乎乎的，包括心裡。
李秋言吃了滿滿一碗，才放下了筷子。
新的一鍋煮出來，王氏直接一大舀子盛進江哲碗裡。
李秋言忙捂住碗，她是真吃飽了。
李向南遞著碗，他也要添。
王氏又給李秋言盛了一碗餃子湯，原湯化原食，李秋言慢慢的喝了。
收拾完餃子這攤兒，李秋言就穿上圍裙開始忙活了。
年夜飯，重要性不言而喻。
一家人早就擬好了選單，因此也並不慌亂。
花生米配上芹菜，點上香油就是一盤兒上好的下酒菜。
菠菜焯水，配了豬肝。在後世都很吃香的菠菜拌豬肝就上桌了。
王氏把煮好的肉切成薄片，配上蔥絲，再放些醋，又是一道酸爽開胃的菜。
完整的老母雞燉了整整一個時辰，裡面放上香菇和紅棗，滋補的老母雞湯。
再加上一道紅燒肉，蘿蔔炒臘肉。崔家的回禮裡面還有一對肘子，李向南收拾乾淨，李秋言也給燉了。
最後一道重頭戲就是那條整魚，李秋言熬了糖醋汁，掛在炸好的魚上。
八道菜就完成了。
五個人，八道菜。
年年有餘，就是要多剩一些。
天色已晚，準備開飯。
王氏和李秋言就拿著盤子裝了瓜子花生糖塊。
李向南拿出一罈好酒，和江哲碰了個碗。
“哲子，姑父不會說那些客套話，你就一切隨意。”李向南就道。
江哲點頭，他在這裡有種奇異的自在感，並沒有格格不入的感覺。