不止是獎勵了銀錢，李秋言還特意讓夥計們吃了頓慶功宴才散。
自己也跟著吃了個肚飽。
別說，聞了一天的火鍋味，吃起來還是這麼香。
李秋言，為自己點贊。
夥計們的感激，就別提了。
席上，李秋言與杜昭陽也是頻頻舉杯。
江哲看著這兩個人來瘋，無奈的搖頭笑笑。
然後，然後和李木一起加入了人來瘋的行列。
確實值得慶祝。
火辣辣，經過今天，算是一炮打響了。
好在，度數不高，也沒誰喝醉。
直到分別之時，眾人各自上了自家的馬車。
杜昭陽還是難掩心中激動。
李木和江哲，也俱都是面帶笑容。
今天一天，光收的預存銀就有一千六百八十四兩銀子。
敢問，哪家酒樓能有這水平？
杜昭陽現在是志得意滿。
驕傲的不行。
而李秋言想的遠，還就是很怕大家驕傲。
所以慶功宴之前，李秋言還組織開了個短會。
尤其跟杜見喜提了，要多注重服務態度。
畢竟收了這麼多預存銀，若是讓人覺得花錢不值，壞了名聲就不好了。
要知道，一傳十十傳百。
店鋪的口碑很重要。
若是店裡有什麼問題，就要及時改正。
“酸梅湯，就先免費供應著，明日起，卡是一張不能再辦了。”
杜見喜也知道輕重，一一鄭重應下了。
吃完飯，李秋言又告訴杜昭陽，自己接下來有的忙，恐怕來店裡會少一些。
而江哲也不好一直耽擱，也要跟著何大儒去唸書。
因此，店裡的諸事就先拜託杜昭陽了。
“我會讓李木哥多過來幫忙。剛開業事兒多，你最好沒事兒也來轉轉看看。要是有啥事拿不準，咱們再商量。”
李秋言交代了這麼一句。
這麼大的店，自己沒經驗，別再出什麼紕漏。
杜昭陽拍拍胸脯，臉上都笑開了花：“交給我，你就放心吧。”
火辣辣暫時不用李秋言管，她就把心思先放到了製糖上。
說到這個。
開業那天晚上回去之後，李秋言進了正院，就見幾個丫鬟來來去去的忙活。
還鬧不清什麼事情呢。
李秋言一頭霧水之際，香慧過來請了安：“姑娘，可要再用些飯食？”
李秋言揮揮手，剛在火辣辣吃了一頓慶功宴，並不餓：“你們這是做什麼？”
家裡每個人都忙活活的，是做啥呢？
香慧一怔：“這不是八斤哥送來不少海帶和蝦米，我們先就泡了些，泡泡切切，明日好磨。”
李秋言也是一愣：“不用這麼趕，弄那麼多一下也弄不幹啊。”
香慧抿嘴笑了：“姑娘，您來。”
李秋言依言跟著香慧進了廂房。
廂房裡的炕上，滿滿的擺的都是海帶絲。
“這是？”
李秋言驚了。
“用火炕烘乾，比在鍋里弄，快多了。”
香慧說完，拿起一根烘好的海帶絲演示給李秋言看。
已經不用演示了，就拿起來這下，長長的海帶絲就脆的斷裂了。
李秋言上手一捏，很容易，就變成了粉末。
哇，火炕還有這種妙用？
李秋言被開啟了新世界的大門。
自己前世壓根兒沒睡過炕，只知道這東西冬天加熱了能睡覺。
還真不知道此等妙用呢