餃子很好吃，是廚娘精心調的餡料。
店裡都是小姑娘，因為言言對店裡的吃食向來不克扣。
加上廚娘的手藝也挺好。
大家就總會時不時的抱怨身上的裙子有些緊啦，臉上的肉又多啦。
廚娘也知道小姑娘們都愛美，要控制身材。
餃子餡裡，就沒有放很多的肥肉。
多是以瘦肉為主，也不是純肉的，裡面加了不少切碎的白菜芯兒。
這樣的餡料，還真挺對大家的胃口。
咬下去不是一嘴油的餃子，吃起來不膩歪，還十分鮮美。
大家嘰嘰喳喳的對著廚娘讚了又贊。
夏至卻恍惚間想到，在李家莊時，過年吃的餃子。
原先沒分家的時候，家裡人口多，條件也不好。
別說嫌肉肥了，李家這麼一大家子人。
能保證大家都吃飽肚子就算不錯了。
爺爺奶奶是很會過日子的。
這麼儉省，一是條件有限。
二也是因為孩子實在太多。
好在，結果還不錯。
養活了這麼多兒孫的同時。
雖說只是土坯房，但爺爺奶奶也硬是給幾個兒子一人起了一處院子。
還記得每到過年殺豬的時候，奶奶就會讓爺爺特意留一些肥肥的肉。
要知道，這肥肉在鄉下，相較於瘦肉，是更能賣上價的。
爺爺總是有些不捨。
奶奶就會說，肥肉放進餃子裡，才解饞，也香。
確實，奶奶的決定是正確的。
肉很肥。
但剁碎了與一大盆白菜做成的餃子餡，就並不顯得多麼肥了。
那包餃子的面，還不是白麵的。
饒是如此，也已經是很難得的美食記憶了。
除此之外，也就是那頓過年時殺豬燉的菜最讓夏至印象深刻。
她也是能分到兩小塊骨頭的。
而分了家，雖說比之前吃的飽了些。
但家裡的日子也沒有忽然變的多麼好過。
雖說娘帶著自己和冬雪，在酸菜作坊做了一段時日的工。
爹也在山上掙了些銀錢。
但一家人都是儉省的性子。
豬沒來得及養，過年也沒捨得買肉。
奶奶家分給自家的肉倒是也夠吃，只是，肥些的被娘煉成了油。
油渣和著蘿蔔包成了包子。
而包餃子的餡料，用的就是瘦肉居多了。
摻雜著不少白菜，那味道，倒和今日的餃子，味道挺像的。
只不過，餃子皮，也不是純白麵的。
娘很好的養成了習慣。
哪怕家裡只有四個人，哪怕如今家裡掙了銀子，哪怕其他人家都會吃頓白麵。
她也是包的二和麵的餃子。
說起來，那種餃子，就更能控制身材了吧？
那頓餃子，當時吃的一家人都很滿足。
過完年許久了，冬雪還回味那餃子的好味道呢！
只是，家裡的銀子由仔細的爹管。
而娘在爹身邊，又是一向說話都不敢太大聲的。
自然，心心念唸的餃子，冬雪也沒怎麼吃上。
而等自己去了鎮上面館幫忙，就會時不時的，給冬雪帶些好吃的了。
只不過，每每都是偷偷摸摸的。
自家孃親，是無論如何也不肯吃的。
每當那種時候，都會慈愛的看著冬雪，讓冬雪分夏至些。
夏至想著，就有些想笑。
也不知，冬雪今年可吃上了喜愛的餃子？