“對了,舅舅能吃辣嗎?”蘇清虞熟練的給兔子剝皮,順便問了杜承彥一句。
“能!多辣都可以!”杜承彥都不帶猶豫的。
屋裡杜鎮國聞言嘴角抽了抽,這傻兒子怕是忘記了第一回兒吃辣的時候,吃完了蹲茅坑被辣得直哭是什麼滋味了吧?
他忍不住的扶額,簡直是沒眼看了。
見杜承彥能吃辣,蘇清虞就高興了。
她最近飲食都挺清淡的,顧家人吃的都清淡,那天好不容易做了個麻辣兔頭,結果也被秦綰綰和付清和給吃掉了,她就吃了一小口。
既然杜承彥能吃辣,那就再辣一點吧,好久沒吃過了。
蘇清虞心情不錯,美滋滋的在廚房裡面準備食材。
除了剁好的兔肉,還有不少的香料。
很多香料山裡都能找到,沒有的可以去鎮上去買,鎮上有個農貿市場,很多東西都能夠買到。
蘇清虞將山裡摘的野山椒剁碎用碗裝好,聞著那辣味都覺得口味開始瘋狂的分泌了。
兔肉先焯水一遍,然後加上各種的調料配料,塞進瓦鍋裡,放在灶上慢慢的燉著。
麻辣兔丁是單獨剔出來的肉切了丁,已經在醃製了。
蘇清虞刷好了鍋,在鍋裡倒了點油,再將大料和辣椒倒進去爆香,辣椒被滾油爆炒過後,一陣鮮香刺鼻的味道就冒出來了,蘇清虞眼淚都差點沒忍住,但是又覺得饞得很。
甚至是堂屋的幾個人都聞到香味了。
辣椒炒到微焦,才將兔丁倒了進去,一陣的翻炒。
那一股香味隔著大老遠都能夠聞到。
因為辣子放的夠多,所以相當的刺激,那油煙飄出去,從門口走過的都嗆得直咳嗽掉眼淚。
快速的翻炒了一會兒,蘇清虞就將鍋裡的菜上盤了。
考慮到秦老他們還要來吃飯,所以蘇清虞還做了山藥排骨湯,清蒸了一條鯽魚,還炒了一個馬蘭頭和一個菜心。
菜剛剛做好,秦老他們就準時到了。
秦綰綰進門就不斷的吸鼻子,看到蘇清虞從廚房出來,一個箭步衝了過去:“清虞,做了什麼好吃的?我聞著辣味了,是不是又做了那個兔頭?我要吃我要吃!”
蘇清虞:“……”
秦老在後面咳嗽了一聲。
今天付清和倒是沒來,少了個人吃飯。
“先去洗手。”蘇清虞瞥了秦綰綰一眼,滿臉的嫌棄。
秦綰綰嘿嘿笑了笑,乖乖地去打水洗手。
秦老也去老老實實的洗手了。
顧母出來洗了手就進去廚房幫忙端菜了。
那辣子的味道她都有些受不了,看著那一盤紅彤彤的菜,眼角狠狠的跳了跳。
這可不僅僅是野山椒,還有一些蘇清虞從鎮上買回來的幹辣椒剁碎了放一起炒的,一盤菜看起來,辣椒都比肉要多。
蘇清虞一臉的心虛。
“一會兒我去煮點涼茶,吃了那麼辣的菜,得多上火。”顧母搖搖頭,端著菜出去了。
蘇清虞連忙端著菜跟上。
很快桌上就放了好幾個菜。
杜鎮國看著秦老,眼神帶著不善:“我說老秦,你這是天天來我外孫女家蹭飯?”
秦老原本還看著一桌子的菜高興呢,冷不丁聽到這句話,臉一沉,有些不高興的回答:“我們可是給了生活費的,還帶了菜的,這排骨就是我送來的,怎麼就叫蹭飯?”
“反正以後不準來了,我外孫女一個人要做那麼多菜,那多累啊。給生活費也不成。老九,回頭問問給了多少生活費,雙倍退回去。”杜鎮國哼了哼,板著臉開口。
“誒,你這可不能過橋抽板啊,要不是我,你也不能認