第二天一早，沈墨不是自己醒來的，而且被人敲響了門叫醒的，開門一看是已經穿戴整齊的林曉梅。
見到沈墨剛剛睡醒的樣子，林曉梅先開口道了個歉：“抱歉，我沒注意到時間。”
沈墨擺了擺手：“沒事沒事，本來也差不多該起了，你有啥事嗎？”
林曉梅說道：“我今天起來之後已經試做了一下你昨天提議的鴨肉，畢竟是你的創意，所以我認為應該過來給你說一下試做的結果。”
沈墨看了看手機上的表，時間還不到十點，他也沒算睡個很誇張的懶覺，怎麼這姑娘就已經起床把那麼費時的一道菜給試做出來了？
似乎是看出來了沈墨的疑惑，林曉梅開口說道：“我習慣了早起，先說結果吧，我認為用鴨肉是可行的，鴨肉獨特的香味並沒有破壞這道菜風味的整體平衡，不過在具體的配比上還需要再做調整。”
“那就好啊。”沈墨笑著點頭應了一聲，“我還擔心呢，用貼骨肉會最大程度保留菜品原本的風味，但是可能肉質會有些發柴。”
“這就是我要說的第二個問題了。”林曉梅說道，“肉質確實有些發柴，確實是香一些，但從口感上來說，可能還不如麵筋，所以我想換一下肉的部位，但那樣的話需要調整的食材就更多了。”
“加油啊！”送走了林曉梅，沈墨回房間洗漱乾淨，出門跟還在四處跑生意的北井大吾約了頓飯，這哥們最近給公司談了單大生意，忙的連軸轉，不過也是很開心的，據說回去之後又能加薪了。
不過雖然工作很忙，他還是沒忘了老本行，今天又拉著沈墨來了牛街，倆人在街頭一家門面排隊一人買了一碗炒肝一碗爆肚，乾脆就蹲在街頭吃了起來。
“聽說你現在還是排名第一啊。”吸溜了一口炒肝，北井大吾讚歎了一聲，隨後繼續問道，“怎麼樣，有信心沒，能拿冠軍嗎？”
“我這要是直接說有信心就太過分了，一共就比了兩場，現在確實是第一。”沈墨笑著迴避了這個問題，吃著爆肚，“不錯嘛，經典二八醬。”
“二八醬？”北井大吾有些好奇得問道，他確實是來吃過這家店，覺得風味很棒，所以才拉著沈墨過來嚐嚐，還沒深入研究過。
“哦，你看這個麻醬，一般純芝麻醬確實很香，但是回味會發苦，所以會選擇把芝麻和花生混在一起製作芝麻醬，二八就是比例，指的是二成花生，八成芝麻磨出來的醬。”
又嚐了一口，沈墨繼續說道：“而且還不止，這裡面還加了些其他的香料，應該是這家的秘方，確實很香啊。”
北井大吾已經放下了吃完炒肝的空碗，端起了爆肚，在沈墨講解之後，他再吃的時候果然也有了不一樣的感受。
沈墨則是繼續說著：“前兩天，林瑾做了一道沙茶牛肉煲，這沙茶醬，就是用花生和芝麻混合磨出來的醬，所以說，烹飪這個東西都是相通的。”
不過另一碗炒肝，沈墨就不多做評價了，唯一值得一提的是這家店用的是牛肝而非豬肝，不過不管用的是什麼肝吧，這碗炒肝只剩下了香料的香味和鹹味，卻是一點肝的肉香味也吃不到了，這一來是調料用得有些過了，二來這肝的品質也沒有很好，所以沈墨之前三兩口吃完便站起身了。
互相告別，北井大吾下午還要去開會，需要去準備一下資料，沈墨便獨自回到了酒店，徑直來到了比賽場地。
時間還有點早，距離比賽開始還有點時間，不過那邊幾個人經過昨天的嘗試之後，已經輕車熟路得開殺了，沈墨便也擠進了戰局。
“閃！”沈墨邊打牌邊問道，“今天第一場誰上啊？”
“順手牽羊。”姜夏牽走了沈墨的一張桃，隨後說道，“江南，今天這場還是挺受關注的，很多人覺得他今天要是超