多是兩三元起價,花十來元就可以吃個飽,十分適合工薪人士。
相關美食;
【牛肉腸粉】
原料:河粉2張,牛肉25克,肥肉50克,韭黃、蔥絲、蠔油、薑汁、糖、胡椒粉、鹽、麻油、太白粉少許。
製作:1。將牛肉及肥肉剁細;韭黃切成小段加入蔥絲及調味料拌勻成餡料。2。每張河粉攤開對切成兩片,在每片放入1/4分量的餡料,捲成長條形再對切成兩段共做成8段;3。蒸鍋水開後放入腸粉卷用大火蒸6分鐘即可。
野餐的前世今生(1)
在窗明几淨、廚具齊備之後,人心卻飛出了裝修豪華的住宅,到了郊野山林,想在那裡堆起石塊,架起木柴,燒烤著半生不熟的牛肉豬肉。
沒有人將這樣的野餐當作懷舊,因為這個舊離我們太遙遠了。數萬年前,我們茹毛飲血的祖先就這麼果腹,不是為了浪漫,而是沒有別的選擇。
喜歡野餐,大概是因為我們的遺傳基因裡還留存著一點點野性,不經意間就露了馬腳。這是值得慶幸的,說明我們用不鏽鋼窗和雙層玻璃將自己的窩建得風雨不侵時,還是想呼吸一下空調以外的山野氣息。
從北京最繁華的東單地鐵出來,只要你的腳步不是太匆忙,肯定會注意到一座古人類文化遺址博物館的牌子。要不是1996年東方廣場建造時的深挖掘,我們根本無法想象二萬五千年前這兒曾經林木葳蕤,溪流逶迤,曾是〃北京人〃狩獵、野炊、度假的地方。
據說從這塊地出土了不少文物,工具類的有骨鏟、石砧、石錘、石核、石片等,另有不少原始牛、斑鹿、鴕鳥、魚類等古生物的骨骼。令考古者意外的是沒有挖到一塊人的遺骨。唯一合理的解釋是:這兒只是以山洞為家的〃北京人〃春夏狩獵、度假的地方。如果真有人死了,依然會被帶回山上安葬。
在博物館裡,可以看到二萬五千年前的用火遺蹟,古人將狩獵到的動物就地宰殺,烹炙而食之,謂之野味,這是野餐最古老的證明。史學家認為:〃燒煮至少是四十萬年以前人類的祖先發明的。證據來於北京附近的一個遠古洞穴(即周口店),燒焦的骨頭遺蹟表明,居住在那裡的北京猿人早已發明了一種有史以來最偉大的技能。〃是什麼使遠古人類對火一往情深?估計那也是一種意外事件促成的。一場森林火災可以燒熟多少動物的肉呵,先人們怎麼可能忽視這濃郁誘人的肉香呢。他們無可救藥地愛上了熟食,盼星星盼月亮地盼著火災的再次降臨,直到他們發明了火。
有了火,不僅使漫漫長夜有了光明,而且使人類的口福得到了前所未有的滿足。原本苦澀的植物,原本硬韌的肉食,以及那些易腥易臭的魚蝦,經過火的加工,都變得鮮美可口。野餐成為遠古人類最鍾情的生命享受。正是在這樣的野餐中,長壽成為可能,智商得到提高。越來越聰明的他們聚集在篝火前會聊些什麼呢?他們到底對未來有多大的想像力?二萬五千年,即使對現代人來說都是時間上的天文數字。事實上,當我們今天圍坐在荒野上燒烤時,思維並不比古人靈敏多少。美味當前總是吃了再說,吃了以後我們也會很環保地將肉骨埋在地下,讓千萬年以後的人類來考古。至於未來這塊土地上會變成什麼模樣,管他呢!未來?是核戰?是沙漠化?這彷彿都用不著花千萬年的時間呀!
野餐的前世今生(2)
二萬五千年前,我們的祖先中,哪怕最智慧的人,也不可能將一塊荒草萋萋的土地想象成今天中國最華麗的商場。人類的想像力無法企及歲月的漫長。
今天,我們享受著空調、汽車、電腦以及與此相關的高科技生活,然而,我們的困惑和痛苦似乎沒有減少,幸福感似乎也沒有增加。這說明物質生活的富裕,並沒有給我們帶來無限期待的滿足。我們�