第37章 滷豬腳 (第2/2頁)

三個小崽子都眼巴巴地望著她,讓她快吃。

她低頭咬了一口,豬腳已經燉爛了,輕輕一抖,就骨肉分離了,豬腳又軟又糯,入口即化。

她一邊吃,一邊笑眯眯地望著三個孩子:自己生的兩個孝順就不說了,難得白竹,瘦瘦小小的,孝順,勤快,能吃苦,自從嫁過來,天天沒有一刻空閒,帶著宴宴也變勤快了。

她夾了一塊豬腳給白竹:“吃一塊吧,好吃!以前覺得豬腳都是骨頭,沒想到,燉爛了,也有好多肉的!”

白竹忙伸手蓋碗口,可惜晚了一步,一坨豬腳已經掉進他碗裡了。

他急道:“我不要,娘吃!我中午吃了羊雜湯的!”

鄉下人日子苦,哪有中午吃了肉,晚上還吃肉的?

張鳴曦也夾了一塊豬腳,慢悠悠的道:“吃吧,多著呢,娘吃不了那麼多。”

胡秋月一邊吃,一邊樂呵呵的撿了一塊給宴宴。

宴宴倒是不客氣,啃了一口,連呼“好吃”。

白竹怕他們再夾豬腳給他,端起碗,緊緊湊到嘴邊,腰桿挺直,身子微微後仰著離飯桌遠點。一邊警惕的注意著張鳴曦和娘,生怕他們趁他不注意往他碗裡丟豬腳炸彈。一邊飛快地往嘴裡扒拉著高粱米飯。

人要知足,中午吃了肉,晚上就不能再吃了,會折福的,何況胡秋月剛剛夾了一塊豬腳給他了。

胡秋月沒注意到,張鳴曦卻看見了,見他黑溜溜的大眼珠子滴溜溜的亂轉,忍不住好笑。

吃過飯後,白竹手快腳快的收碗洗碗,餵豬。

胡秋月拿著剩下的豬腳笑道:“放到明天怕臭了。我今晚做成滷豬腳,明天早上吃。”

白竹一聽娘說要做滷豬腳,留了心,想跟著學,一直在灶屋裡幫忙收拾,沒出去。

宴宴是個饞鬼加懶鬼,吃過飯,跑到井邊洗了手臉,就想溜進臥房睡覺。

胡秋月喊住他:“別跑,跟著學!天天偷懶,還要怪我偏心!”

宴宴沒了法,只得揉著眼睛,哈欠連天的坐在飯桌邊看。

白竹不敢偷懶,乖乖地坐在灶口燒火。胡秋月舀了小半碗水倒進鍋裡,教他們:“先炒糖色,滷肉要想好吃,顏色好看,糖色非常重要。”

等鍋裡水開了,她舀了一勺白糖進去,一邊攪動,一邊道:“炒糖色一定要用小火,否則燒糊了會苦,肉就廢了!看,炒到這樣的,冒淺黃色的大泡就可以了,趕緊舀水進去,不然就會變黑髮苦。”

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