,後面人的只能等的方式,要方便快捷得多了。
“魯菜?是八大菜系中的一種?”仁娜眼睛一亮。
“是滷菜,不是魯菜~~”蘇懷笑著用水在桌子上寫出來道:
“大概意思就是,一種買來既可以吃的冷盤,我想與你們西北食品公司合作,在你們西北人烤肉連鎖店,順帶著賣。”
仁娜算是聽明白了,問道:“是不是就是類似麥當勞,肯德基在門口開個視窗賣冰淇淋的意思?櫻花日料店也這樣賣壽司。”
“也可以這麼說吧~~”蘇懷笑道。
在他那個世界遍地都是賣各種滷菜的小店,可這裡的人根本就連聽都沒有聽說過。
到處街邊的速食小吃,都是壽司,漢堡,泡菜,人們已經習慣了沒什麼菜,就點壽司飯糰在手裡吃,口味非常的單一。
蘇懷也想過別的華夏點心小吃,但是像是包子與蒸餃之類的,對於材料的新鮮程度,對於各個店師傅的手藝,都有極高的要求,想要出連鎖的品牌做大,需要一個相當漫長的過程。
而滷菜就不一樣了,滷菜可以集中生產,方便存放,也不需要擔心運輸當中變質,一年四季都可以作為主力銷售。
開設新店面視窗,只要是會算賬的人,就可以銷售,完全沒有技術門檻,推廣極其容易。
這也是原本時空,各路滷菜店開滿全國各地的最大原因。
現在唯一的問題是,他需要一個有力的合作伙伴,能有研發滷菜的裝置,大規模採購議價能力,以及最重要的……在全國各地的人流區,有正規的店面,作為銷售渠道。
而這些,西北食品公司恰好都擁有。
仁娜望了蘇懷半天,如果是其他人這麼說要合作,她絕對認為是瞎忽悠,可她親自嚐了蘇懷的東坡肉,還有這麼多華夏菜色,雖然不知道這“滷菜”到底是什麼東西,但是想來也不應該太差吧。
“我看可以試試看,但是我不能現在就答應你什麼,最重要是你先要這滷菜做出來,然後再說。”
“行就這麼決定了。”蘇懷道。
他相信西北食品公司方面一定會答應的,如果他沒有猜錯,西北食品公司的經營狀況絕對比仁娜說得要糟糕得多,否則仁安也不會在泰山詩會之前,撒潑打滾地找廣告代言人。
現在雖然西北食品公司作為華夏詩隊的贊助商,拿到了泰山五景的經營權,可這也代表了短期之內他們要投入一筆巨大的資金,來接手景區的經營。
西北食品公司迫切需要,改善自己的經營狀況,令自己的資金流健康起來,而自己的這些菜譜,是正好可以解決他們燃眉之急。
現在,蘇懷要做的很簡單,那就是做出樣品滷菜來,說服西北公司,讓他們能看到這個合作的前景。
這個專案決定之後,蘇懷也仁娜開始分頭行動,一邊讓仁娜聯絡了西北食品公司金陵分食品廠,準備開始做滷菜的產品實驗。
另外一方面,蘇懷讓杜老闆暫停了飯館的營業,讓他們來讓自己一起幫忙自己的滷菜事業。
蘇懷能信任的人只有這麼多,這滷菜的配方是要絕對保密的,所以他決定交給杜老闆來負責。
杜老闆一聽是也蘇懷準備讓他當中華民俗公司食品部經理,也是激動不已,他早知道蘇懷公司很有前途,哪裡不願意呢。
“杜大叔,你還有杜江,胖姐三人,從現在起都來做這事情,我們要你們買的香料與烹飪方式,都要嚴格保密不能讓第四個人知道,明白嗎?”
三人看著蘇懷給他們單子,不光光是“肉桂,小茴香,八角,香葉”這些香料,還有“鬱金,當歸,甘草”等這些草藥……都是有些意外。
杜老闆問道:“小蘇老師,這裡面這麼多韓