葉皓東把材料準備齊全之後，讓出位置，等著看謝潤澤做白斬雞。
謝潤澤把大刀換成小尖刀，熟練的按照那隻雞身上骨骼的紋理切割著，然後把各種調料放入雞肚子裡，接著在蒸鍋裡放進很多水，開大火，把雞直接放到籠屜上開蒸。
“蒸這種老白斬雞最重要的就是要準備足夠的水，水就是對付他最好的武器，用大火迅速的把水化為蒸汽，狠狠的連續的不給他任何機會的蒸熟他！”謝潤澤眼睛炯炯有神，霸氣凜然說道。
葉皓東一拍大腿，叫道：“妙！一路酒席招待一路賓朋，一路手段做出一路菜，因時而異，因人而異，因地而異，咱們爺倆可是把這桌子菜做出點味道了。”
小李在一旁聽得雲裡霧裡。
雞好了，謝潤澤在蒸白斬雞的時候，又涼拌了兩個小菜。連雞帶魚，湊了四個菜。小李回到警衛班去吃飯，只剩下謝潤澤跟葉皓東兩個人開吃。
謝潤澤拿過一瓶三十年陳釀茅臺放在桌上，一伸手把半兩的青花酒盅往葉皓東面前一擺：“倒酒！”
葉皓東聽話的拿起酒瓶給他滿上的同時又給自己滿上。
謝潤澤：“共和國五十年紀念陳釀茅臺老酒頭，市場上連聽都聽不到，你小子就是有多少錢也買不到，既然你出了力，就不能白讓你忙活，品品這瓶老酒。”
葉皓東端起酒盅一飲而盡。“好酒！不過這麼喝不過癮，我得換個大傢伙事兒。”說完轉身去廚房，拿了個大碗回來，滿滿的倒了一大碗，二斤多裝的酒瓶一下子被倒空了一半多。
謝潤澤笑呵呵看著他，不以為忤。問：“你說這水代表了什麼？”
葉皓東答：“不同人有不同理解，西部的百姓眼中水是生命是希望，東部地區的百姓眼中水是景緻是風情，天下商人眼中水聚人聚財，胸懷天下的人眼中水應該是老百姓。”
“水能載舟亦能覆舟，有的人為人不正，為官不清，偏偏後背硬挺，這種人只有洪流巨水才能辦他，就好像您蒸的那隻白斬雞，大水猛火持續不斷，終於把它弄的像現在這樣，裡外軟爛香氣四溢。”
謝潤澤又問：“火呢？你怎麼看火？”
這種暗藏機鋒的問題弄的葉皓東頭大了三圈。略思考片刻，葉皓東答：“火是光明，熱情和溫暖的象徵，無論哪裡的人們都離不開火，但又不能過度接近火，火大了熱情過度了會成災，會毀滅一切！但沒有火，這人世間又只剩下黑暗冰冷，火最理想的狀態應該是牢牢控制在手裡，需要它大的時候，它能燎原燒天，需要它小的時候，它能溫暖人心，您不覺得幹我這行的就有點玩火的意思？
謝潤澤：“那你覺得你控制好你手裡的火了嗎？”
葉皓東正色答：“和平盛世，我的火是正義溫暖的，是符合國家民族利益的存在，正如您手裡的水！”
謝潤澤哈哈大笑，笑的前仰後合，葉皓東撓撓頭，也終於笑了出來，同樣哈哈大笑，很痛快。
“好一個葉皓東，洪門的山門外紅棍龍頭，龍頭之外的龍頭，我現在要借你這把火，燉一條禍國殃民的大黃魚，煮一大鍋能蒸透黑心賣國的白斬雞的水，你敢借我不？”
葉皓東一拍胸膛：“敢！，我的火在這顆華夏之心裡，隨時等著替您燉魚煮水！”
謝潤澤重重拍了葉皓東肩頭一下，點點頭：“好，你果然沒讓我失望，葉鷹的孫子和謝功勳的兒子，聯起手來，照當年的樣再來一出雙刀直插大東南！”
葉皓東驚訝的：“您想起我爺爺是誰了？”謝潤澤點點頭，沒多說什麼。
“喝酒！”二人碰杯，一飲而盡。多少關於葉鷹和謝功勳之間的辛酸往事，全在這一碗一酒盅當中被二人吞到腹中。
謝撫雲進門的時候，中年的青年的兩個男人