自己！
也是會做的。
還做的不錯。
就是……小神醫平日裡多去衙門，去王府不多，這些日子自己做的反倒不多了。
接下來有空，還是要小小的熟悉一下。
百花大劇院的廚子，自己知道的，廚藝都不錯，他們做出來的紅燒肉……觀之都有胃口。
吃？
小神醫覺得自己不敢吃？
怕紅燒肉裡面的油水？
那是……不可能的！
眉眼躍動，同長樂姐姐和林妹妹一笑，抬手招過身邊的丫鬟，盤子裡的一塊塊紅燒肉有些大了。
她們吃小塊的。
“小神醫你對這道菜的喜愛是一如既往。”
長樂公主輕語。
這道菜……自己吃的不多，一歲之中，可能也就數次，有聞小神醫經常吃。
但！
小神醫平日裡多錘鍊身子，又有修煉道家內丹術，一些油水也能很快化去。
自己喜歡清淡一些的。
“鍾哥兒，青蓮姐姐在百業院堂是否會授教這樣的菜餚？”
“……”
林黛玉於紅燒肉的感覺還行。
這道菜做好了，配著飯食，還是別樣芳香的，今兒一早自己就和姨娘們出府了。
上午逛了許多地方。
若非在關雎之地碰到長樂公主她們，自己現在應該回家了。
鍾哥兒休沐自己是知道的，還以為會鍾哥兒的這一次休沐錯開的，想不到，在百花大劇院一處用飯了。
“哈哈，我先來一塊。”
“不錯，做的酥香軟嫩。”
“百業院堂之地，會授教一些常見的菜色。”
“紅燒肉在其中。”
“許多餚饌的做法都有技巧和法子的。”
“是以，不需要習練很多很多的菜餚，習練一二十道、二三十道之後，若有天賦，則可通曉其餘食材的處理之法。”
“……”
夾過一塊肥瘦相間上品的紅燒肉，落入飯碗中，直接咬了一口，咀嚼之，秦鍾很是點點頭。
不需要就著米飯，都足以唇齒留香，油膩的感覺幾乎不存在，數息之後，迎著三位淑女的清眸之光，語落百業院堂之事。
“百業院堂！”
“長遠而看，還是很有好處的。”
“千百年來的行當百業技藝傳承，多是最為常見的拜師學藝，而後還有什麼入門先端三年茶，之後再酌情授教。”
“內務府麾下的一些作坊就有那般的事情。”
“一些大匠之人，時日長了，身邊匯聚的人多了，徒子徒孫多了，就容易忘記他的本分。”
“去歲以來，我清查內務府的賬目，處理了許多人。”
“師徒相連的人很多很多。”
“百業院堂，少了許多瑣碎之事，直接授教技藝，淡了一些師徒之意，數月之功，便可出師！”
“若要進一步進益，也有法子。”
“將百業院堂納入國子監麾下，朝廷對那些人的掌管更為有力了。”
“……”
每次同小神醫一處用飯，食慾總是不自覺大了一些，除了吃食不能太辣，小神醫沒有什麼忌口的。
飯量比兩三個自己還要大。
估計她們三人的飯量才和小神醫差不多吧。
林姑娘提及百業院堂，長樂公主有所感，亦是清脆之音緩緩。
“諸事利弊兩端。”
“當初籌建百業院堂，所為是希望宣南坊的一些人可以有一技之長，可以在京城好好的過活。”
“如公主所言，