”
“高空彈跳?”盛意歪著腦袋,疑惑道,“那是什麼東西?”
“等以後有機會帶你玩一次,不過你應該會覺得沒什麼意思吧?”
畢竟他可是個身上不用綁繩子,直接從懸崖上跳下來的人。
高空彈跳對於他來講,不過就是開胃小菜。
他們這一下來,幾乎快把整個蔬菜區和生肉區的東西搬空了,冷凍區也補充了不少東西。
就連小超市的老闆娘都忍不住調侃了他們一句:“你們兩個每次來都搞得跟進貨一樣。”
別說,還真是。
小超市老闆娘為了他們拿著方便,特地把這些東西全都裝在幾個紙箱裡封上。
“需要推車嗎?”
“不用。”
盛意把幾箱東西全摞到一起,蹲下身子,竟將那幾箱東西直接抱了起來。
“你力氣好大啊。”小超市老闆娘驚訝地感嘆了句。
“他、他天、天生力氣就、就大,那、那我們先、先走啦!”姜知連忙扯了個謊,匆匆忙忙推著他離開了。
兩人用同樣的方式回到幼兒園。
趁著飯還沒煮好,她把冰箱裡的東西全拿出來,按照分類把箱子裡的東西裝進冰箱裡。
不一會兒,空蕩蕩的冰箱一下就被填滿了。
這種滿足感,不做飯的人是不會明白的。
看著多出來的肉和菜,姜知盤算了一下,決定中午做個鍋包肉和粉條豆腐絲。
趁著飯還沒煮好,先做準備。
把花椒八角用開水放旁邊浸泡,粉條也放盆裡泡水,土豆澱粉加水抓勻靜待沉澱。
裡脊肉切厚片泡水,老豆腐切厚片放旁邊備用。
等飯煮好盛出,東西也都泡的差不多了。
盛意把鍋端出去清洗一遍放回來,姜知又添了幾把火。
鍋燒乾倒入厚厚一層油。
趁著油還沒熱,把沉澱好的土豆澱粉上面那層清水拿出去倒了,繼續靜置。
泡好的花椒水也過濾了。
油熱插筷子冒泡下入老豆腐,炸至豆腐八面酥脆撈出備用,又用勺子撈了一勺熱油放旁邊備用。
盛意在旁邊炸豆腐,她趁著這個時候把裡脊肉撈出來捏幹水分放進一個乾淨的盆裡。
然後用紙巾擦乾土豆澱粉又沉澱出的水分,形成非牛頓液體。
將最後的沉澱物倒進裝裡脊肉的盆裡加一點點清水抓勻,再加點食用油繼續抓勻。
盛意也剛好把豆腐都炸完撈出來了。
姜知稍微等了下,插筷子冒泡後才又一片一片往鍋裡下入裡脊肉,炸至微微金黃就可以撈出備用了。
再次熱油,到插筷子極速冒泡,把裡脊肉倒入鍋裡,回鍋復炸,炸至鍋包肉表面有一點點紅色斑駁撈出備用。
炸完鍋包肉,前面炸的豆腐也稍微涼一點了。
拿來砧板和菜刀,把豆腐一塊一塊切成絲備用。
在碗里加入黃豆醬和甜麵醬,再倒入花椒水攪和勻。
把鍋裡的油倒出來留著還能用。
鍋中下入一點點底油,下入姜沫蔥花熗出香味,倒入醬汁炸香,然後倒入豆腐霍霍勻。
再倒入剩下的花椒水,下入泡好的粉條,大火燒開,蓋蓋煮個三四分鐘。
就可以開蓋了。