大。
只是看到蘇長安這倒入第一湯的手法。
在場許多人再次確定，這位是行家！
尤其看著蘇長安用茶筅將那茶沫調成膏狀的手法，更是確定了這一點。
第二湯，要來回一條直線，快注快停，這是用來將膏狀茶沫能迅速均勻起來，將其快速吸水。
第三湯的時候，要開始真正用手中的茶筅了，要輕盈均勻，不能快也不能慢，否則起的沫不好，也算敗了。
而蘇長安這邊，手法輕盈，兩根玉指拿著茶筅輕輕擊拂，尤其不知道是不是到了止境緣故，對於盞內茶沫與水交融後，用茶筅擊拂的感覺，蘇長安發現也更為敏銳起來。
所以這馬上，茶麵之上沫餑大半，已經開始呈現雪沫乳花。
這就算是成了一半了。
李曦之不懂點茶這些事情，但.
李曦之看著皇后娘娘這雪沫乳花，再看那邊梁仕倫跟周心岸的，卻是深深看了眼皇后娘娘。
因為娘娘這雪沫乳花多了許多不說，而且更是有淡淡清香已經飄出，較之那兩人的要好太多。
而李曦之看向蘇長安背影，怎麼娘娘啥都會啊！
第四湯，諸入的開水量要少一些了，主要是茶筅擊拂。
第五湯的水量，就要看茶湯沫餑的狀態決定擊拂輕重。
第六湯，其實已經差不多快結束了，正常講這時候的沫餑已經勃然而生，只要輕輕攪拌就好。
最後一湯，也就是第七湯加水，就要看沫餑厚薄、凝固程度這些。
而就在蘇長安這邊才要加入第五湯的時候，梁仕倫與周心岸已經完成。
所以一些人已經看向兩人的完成品。
兩人茶盞之上的沫餑都看起來很厚，看起來都很成功，而且看樣子，雲腳也不容易散去。
但.
周心岸的茶，茶香淡了不說，氣泡消失速度有些快，只是一眼看過去，就知道是開始烘烤茶餅讓茶香去了一些，再來就是暖盞時候差了些火候。
這讓梁仕倫看到心中竊喜。
劉掌櫃看了眼梁仕倫的成品後，雖說不願意承認，但卻必須要說，梁仕倫這盞茶，很是成功，著實不愧為今年上元鬥茶第一人。
尤其劉掌櫃看到梁仕倫中途被那位夫人影響過。
而且之前看的時候，那位夫人要比梁仕倫的好一些，可是成品後，梁仕倫卻是達到這個份兒上，足可見其點茶技藝了得。
劉掌櫃一邊稱讚同時，心中略微發愁。
倒是龐掌櫃笑呵呵朝著周心岸說著：“周公子莫要傷心，輸給梁公子不算什麼的。”
說完這聽起來像是安慰的話後，龐掌櫃又看向了蘇長安那邊。
而當下蘇長安已經開始加第七湯。
看起茶盞之上氣泡，倒是與梁仕倫差不多。
哎呦，這小人妻還挺有本事的，妙！太妙了！
龐掌櫃更來興致了。
周心岸聽到龐掌櫃的話，敢怒不敢言，只是看著自己茶盞，一臉遺憾與不甘。
而劉掌櫃，梁仕倫等人當下也是看向蘇長安這邊，自然也注意到了蘇長安茶盞之上的沫餑。
卻是與梁仕倫的不相上下。
劉掌櫃見狀，心中彷彿看到希望。
倒是梁仕倫毫無所謂，大不了再來一次，畢竟鬥茶可不是一回合兩回合就結束了的。
而看到蘇長安將茶筅放下的時候，劉掌櫃馬上走上前：“這位夫人，這.咦？”
當劉掌櫃還沒說完話的時候，卻是看到蘇長安拿起了木匙不說，更是弄了一小碗清水過來。
然後用木匙沾了沾水，就拿到了那點茶之上.
看到這一