說,他的眼神中也帶著一絲期待,腦海中似乎已經浮現出大家圍坐在一起吃火鍋的歡樂場景,“我覺得可以再準備一些海鮮,像蝦滑、魷魚之類的,肯定很美味。蝦滑可以多買一些,我記得上次咱們出去吃火鍋,靈珊就特別愛吃蝦滑,那 q 彈爽滑的口感,確實很棒。”
劉靈珊也笑著附和:“我也覺得很棒,打火鍋熱鬧又有趣。咱們還可以調製不同的蘸料,滿足大家的口味。我想試試自己調一個新的蘸料配方,說不定會有驚喜呢。”
曹爸聽了,笑著說:“行啊,那我和老劉現在就出去再買些食材,你們在家裡準備一下火鍋底料和餐具。我知道有家海鮮店,他們家的蝦滑都是純手工製作的,新鮮得很,我們去那兒看看。”
劉爸立刻起身,和曹爸一起穿上外套,臨出門前,劉爸還回頭叮囑道:“靈珊啊,你和你媽、芷若把電磁爐和鍋拿出來清洗一下,等我們回來就可以直接開吃了。還有,看看家裡的調味料夠不夠,不夠的話列個單子,我們回來的時候順便買。”
“好的,爸,你們放心去吧。” 劉靈珊應道。
於是,曹媽、劉靈珊和曹芷若開始在廚房裡忙碌起來。曹芷若從櫥櫃裡找出電磁爐和火鍋專用鍋,那電磁爐的面板光滑如鏡,她輕輕擦拭了一下,檢查是否乾淨。劉靈珊則在一旁清洗著各種餐具,水流嘩嘩作響,她仔細地清洗著每一個盤子、每一個碗,不放過任何一個角落。曹媽翻找著家裡存放的火鍋底料,嘴裡唸叨著:“上次買的那個麻辣底料還剩一些,再拿一包清湯的,這樣大家都能有選擇。這麻辣底料可是我特意挑選的,味道特別濃郁正宗,用來涮肉肯定特別過癮。”
曹芷若好奇地問劉靈珊:“嫂子,你平時吃火鍋喜歡涮什麼呀?”
劉靈珊回答道:“我比較喜歡吃蔬菜,像金針菇、香菇、菠菜這些,金針菇在鍋裡煮一會兒,吸滿了湯汁,一口咬下去,滿滿的都是鮮香。還有豆腐也很不錯,豆腐可以吸收各種鍋底的味道,無論是麻辣還是清湯,都別有一番風味。你呢,芷若?”
曹芷若笑著說:“我呀,我是無肉不歡,牛肉卷、羊肉卷我能吃好多,還有那些蟹棒、魚豆腐之類的也超愛。每次吃火鍋,我都先把肉吃個夠,那鮮嫩的牛肉卷在鍋裡涮幾下就熟了,蘸上醬料,放入口中,簡直是人間美味。”
兩人一邊說著,一邊將清洗好的餐具和準備好的底料端到客廳的茶几上。此時,曹爸和劉爸也提著滿滿兩大袋食材回來了。
曹爸進門就喊道:“我們回來了,買了好多好吃的,有新鮮的牛肉、羊肉,那牛肉的紋理清晰可見,色澤鮮豔,羊肉也沒有一點羶味。還有各種海鮮和蔬菜,這蝦滑都是剛做好的,還有這魷魚,處理得乾乾淨淨。肯定夠咱們吃個痛快了。”
大家一起將食材分類整理好,擺在茶几周圍。曹凌宵負責調製蘸料,他熟練地將芝麻醬、蒜蓉、香菜、蔥花等調料混合在一起,還特意為劉靈珊調製了一份加了更多花生碎和香油的蘸料,笑著說:“寶貝,這是給你特製的蘸料,你嚐嚐喜不喜歡。我記得你之前說過喜歡吃花生碎,所以我多放了一些,香油可以讓蘸料更加香滑。”
劉靈珊接過蘸料,輕輕嗅了嗅,開心地說:“哇,肯定很好吃,謝謝老公。這香味已經讓我迫不及待想要開始吃火鍋了。”
一切準備就緒後,曹凌宵將電磁爐插上電源,放上火鍋底料,隨著溫度升高,底料漸漸融化,散發出誘人的香氣。那麻辣底料的香味濃郁刺鼻,瞬間充滿了整個客廳,清湯底料則散發著淡淡的清香,如同春日裡的微風。大家紛紛拿起筷子,開始將食材放入鍋中。
曹芷若迫不及待地夾了一大把牛肉卷放入麻辣鍋底,一邊涮一邊說:“我要先嚐嘗這牛肉卷,看這色澤就知道肯定很嫩。這牛肉卷在鍋裡翻滾