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何偉力說：“作為兒子兒媳的我和艾蕾，為我親愛的慈母許下一個良好的祝願，祝願她老人家生日快樂，身體健康，福如東海長流水，壽比南山不老松。”
何母十分高興，也非常激動，連連向客人們點頭，嘴裡不斷地說，“謝謝，謝謝，謝謝各位客人，謝謝偉力，謝謝小蕾！”
何偉力、艾蕾幫何母許願、吹熄蠟燭後，把母親重新安頓入席。何偉力和艾蕾手提金獎茅臺酒瓶，從吳謙、何母的座位開始，先向四周包房裡的四桌，然後中間六桌，每一個人的酒杯裡斟滿酒杯，何偉力說：“今天，我和艾蕾聊備薄酒一杯，真誠地感謝各位的到來，順祝我母親生日愉快，健康長壽，請大家乾杯！”說完，和艾蕾一飲而盡。
艾蕾接著說：“請大家吃菜、喝酒，一定要盡興。”她招呼服務生，可以上熱菜了。
客人們開始進食，先前已經上完的冷盤有松山黑鳳翅、鳳爪、松山蕨根粉絲、雲霧山岩耳、黑木耳、五峰山都苔、泡地耳、箭竹筍，這些具有松山地方特色的菜餚，是艾蕾請專人從松山準備的純天然原生態上等原料，專車送到西都，艾蕾和酒店總經理反覆研究後，特別製作的。
傳菜員推著傳菜車送上來的第一道熱菜是清蒸鮑魚，八十齡的鮑魚每桌十隻，分別裝在十個精美的小蝶裡，送到每一個客人的面前，客人使用後，服務員連殼帶碟一併收走。
緊接著上來的第二道菜是黃燜娃娃魚，這道菜的原料也是艾蕾安排人從松山市大鯢養殖場專程送到名山大酒店餵養，開席前現撈現殺現烹的，傳菜車進入大廳後，一股異樣的鮮香味撲鼻而來，當碩大的盤子端上餐席，美女服務員報上菜名後，不少的客人都一聲“哇塞”，面帶驚喜之色，看著那色、香、味美的佳餚，不敢下箸。
艾蕾說：“大家可以放心大膽食用，這娃娃魚雖然是國家一級保護動物，嚴禁撲食，但人工馴養場養殖的不在此列，雖然它源自天然野生大鯢，其肉質肉味和營養價值與野生娃娃魚與沒有區別。馴養場是經過國家主管部門批准的生產食用大鯢的單位。”
那些當初有驚詫之感的客人們，聽了艾蕾一番解釋，都爭先恐後地夾起魚塊大快朵頤，邊嚼邊誇：“確實不一樣，別有風味兒！”
送來的其它菜品還有，紅燒竹鼬肉、乾煸溪蛙、脆炒山雞肉、生炒鵪鶉、左河鰱魚湯、松山黑雞燉花菇、熗炒竹芽菜、清炒狗牙菜、香椿蒸燒白，等等。
菜品基本上齊，飲酒到了一個**，除了每一桌的客人相互敬酒外，何母和吳謙以及何偉力、艾蕾夫婦成了眾人敬酒的主要物件。
第一個前來敬酒的是劉明遠，他先在自己的水晶杯裡倒滿了茅臺酒，然後給何老夫人斟上一點張裕解百納，十分得體地說：“值此機會，我作為偉力同志的助手、同志、朋友，祝伯母生日快樂，健康長壽。”說完一飲而盡，何母呷了一小口紅酒，臉上露出滿意的笑容。劉明遠再倒滿茅臺，走到吳謙面前，給吳謙寫滿了酒，一臉真誠地說：“藉此機會，我借花獻佛，以何市長的酒敬吳省長一杯，祝吳省長身體健康、萬事如意，我先喝為敬。”說完，仍是一飲而盡，吳謙也只好把酒全喝下去了。
胡江河見劉明遠敬完酒，立馬走到何母面前，先給何母斟上滿滿一杯茅臺，然後又給自己杯子裡倒滿，舉杯對何母說：“老夫人七十一歲大壽，晚輩敬您了。”話畢，一揚脖子，一杯酒全部傾入腹中，何母說：“對不起，我實在不會喝酒，我只呡一口紅酒吧！”艾蕾也說：“婆婆年事已高，而且從來不會喝酒，你就饒了她老人家吧！”哪知胡江河卻說，今天這個酒無論如何該喝，只不過老人家確實酒力有限，我可以讓一步，由老人家最親的人代喝好了。
艾蕾說：“