第82章 谷礱脫殼 (第1/2頁)

溫梨氣鼓鼓朝廚房走去,進去前,她先用冰涼的手背將微紅的臉頰撫平。

調整了一下混亂的思緒,這才從灶陶裡打了熱水出去洗漱。

孫婆婆笑眯眯看著她,知道小姑娘臉皮薄,她什麼也沒說,但是微笑的眼眸中又彷彿什麼都說了。

將自己收拾好,溫梨進來跟她一起準備早食。

昨晚孫婆婆已經問過她今早做什麼?所以一大早,她已經將食材都備好了。

溫梨只需要下鍋煮就好。

米缸裡那點米雖然不夠一頓飯,但是煮一鍋米粥綽綽有餘。

溫梨索性讓孫婆婆把缸底那點米全舀出來,煮一鍋濃稠的米粥,煮上幾個雞蛋。

再包幾個肉包子,切點醃菜和辣蘿蔔一起就著吃,一頓早食也算相當豐盛。

淘米下鍋,溫梨將孫婆婆剁好的肉倒進大盆裡,加了蔥花和調料開始拌餡。

麵糰是孫婆婆提早醒發好的,等溫梨調好肉餡,揉幾下就能立刻包。

兩人一起動手,一個個碗口大的肉包很快被擱到蒸籠上開蒸。

等包子蒸好,米粥也煮熟,招呼大家過來,一起吃了頓熱乎乎的早食。

吃完孫婆婆收拾灶臺,溫梨則帶著影墨影從上閣樓,開了倉門,讓他們將穀子挑下樓。

瞬遂和胥昭摩拳擦掌,就等著溫梨下來教他們如何操作。

等穀子全部挑下來,溫梨讓影墨將一筐穀子挪到谷礱邊上。

取來一個空籮筐放在礱盤缺口下,再用撮箕撮了穀子倒進礱中。

拿起磨杆扣進礱勾,推拉磨杆讓礱上甑轉動。

穀子經過礱齒碾壓,就會從上下礱甑介面溢位來。

米刮撥向礱盤缺口後,流入籮筐中,整個脫穀殼的過程就完成了。

分離成穀殼和糙米後,要及時檢視脫殼情況。

若稻穀還是有很多沒能脫去外殼的話,就需要調整礱心高度。

等脫殼完成,再將糙米和穀殼全部倒進鼓風機內,轉動鼓風機分離掉空殼,流下來的就只有糙米了。

這時候的糙米雖然也能食用,但是口感比較粗糙。

想要得到香糯的精米,還得再進行一道工序。

現在先把脫殼的這個過程完成,再轉移到水車房去。

溫梨停下鼓風機,與圍在旁邊的眾人說道:

“整個過程就是這樣,你們看明白了沒。”

“等磨完稻穀,脫殼變成糙米,我再帶你們去那裡進行第二次加工。”

“學會了,學會了,好神奇,原來我們吃的飯是這樣加工出來的。”

“溫姑娘,您好厲害啊,簡直太聰明瞭。”

三個孩子歡呼雀躍,新奇地連連讚揚,已經等不及躍躍欲試。

燕兒更是瞪大杏眼,看向溫梨的眸光中充滿了崇拜。

“姑娘真聰明,我們家以前也舂米,但不是這樣磨的,您這個法子真好用,既輕鬆又能一下子磨出好多穀子。”

柳老頭也忍不住顫顫巍巍挪過來探頭研究。

孫婆婆收拾完灶頭,被他們這邊吸引過來圍觀,看完整個過程,驚歎連連。

“我們以前是放在一個大石臼中,用一根大棒槌舂打,一上午舂一簸箕已經算了不起。”

“沒想到姑娘這個東西更輕快更簡單,還不傷米粒,每個顆粒都很完整。”

“這個法子怎麼想出來的,姑娘簡直聰明絕頂呀。”

溫梨被她誇得有些不好意思,連忙解釋:

“不是我想出來的,我是在一本古籍中看到,就試著復刻出來,沒想到做成了。”

“我可沒有那麼大能耐,可別再誇了。”

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