的豆腐製作十分簡單。
雖然都是滷水點豆腐，但是自己提純過的滷水雜質更少，苦澀味道幾乎消失不見。
一般的豆腐店的滷水都是在鹽井那裡弄的，並且不會怎麼處理。
這導致大多數豆腐店的豆腐都有些苦澀的味道，而且豆製品更單一。
拿出一根炭筆，在一張泛黃的紙上寫下來。
“豆子需要選用飽滿圓潤的，清水淘洗後浸泡一晚，利用石磨磨碎成生豆汁，紗布過濾後，用小火熬煮，撇去浮沫雜質，滷水稀釋後澆入鍋中，等到豆汁變黃成為豆花時，舀出多餘水分……”
“豆乾的製作，豆皮的製作，萬一豆腐沒賣出去，可以製作成豆皮，再賣不出製作成豆乾，實在不行製作成腐乳賣”
一邊寫一邊摸索下巴，不時感慨豆腐這個行業的牛批之處。
豆腐做出來老了可以做豆乾，太嫩了就是豆腐腦，壓倉了可以做腐乳，一本萬利的買賣。
“小子，真是讓你們姐弟倆撿到便宜了”
苗實看著寫的密密麻麻的紙，不解的撓撓頭，但始終沒有問出。
“話說你識字嘛？”
苗實紅著眼雙手攥起。
“我原先跟著私塾先生學習過半年，但是後來家中遭遇不測，只能出來逃難了”
“那些鄰居和親戚沒一個好東西，都想賣掉我們姐弟，所以我們跑出來了”
“哇，真是夠慘的”
“你們也就是福大命大遇到了我”
“要是遇到別人，哼哼~”
走到床邊捏了捏雲孃的小臉，手感極佳，qq彈彈的十分嫩滑。
突然雲娘毫無預兆的睜開眼睛，一雙充滿靈氣的眼眸和西西宇面具下的眼睛對視。
片刻後…
西西宇主動打破尷尬。
“喲，小娘子你醒了呀”
雲娘紅著臉，小心翼翼的打量著周圍，看到呆在一旁的弟弟才放寬心。
“是您救了我嗎？”
眼前之人雖然戴著一張嚇人的鬼臉面具，但是有著一雙明亮的眼睛。
“對的，小娘子”
“你以後就是本大爺第十八房老婆，哦不，是十八房小妾”
“怎麼樣，感動不？”
西西宇一臉壞笑的調侃著。
“咳咳，大人云姑娘剛醒，還需要靜養，受不得刺激”
“這些玩笑還是以後再說吧…”
“好了好了，該說正事了”
勾勾手讓苗實過來。
“我會給你們盤下一家店，但是以後你們要給我幹活，我要你們五成的純利潤”
“當然，買店的錢你們要付，不過我會保護你們安全”
“謝恩公，不知道恩公如何稱呼”
“叫我西門大爺就行”
至此，小小的清水縣多了家“雲娘豆腐店”。
回憶完以前的事，雲娘眼中流露出一抹別樣的情緒。
忽然屋子外傳來一陣紛擾的聲響，伴隨而來的還有一聲囂張的喊聲。
“喂，那個賣豆腐的，快出來讓我們瞧瞧”
“快點，沒聽見我們大哥叫你的嗎？”
明娘聽到姜獻的聲音臉色一白，不好這傢伙又來鬧事了，這次還不知道又是啥事。
“苗實你快點躲起來，姐姐出去看看是什麼事情”
“姐，我又不是小孩子了，我都長這麼高了”
說著苗實比劃著矮自己姐姐半頭的個子。
“聽話，今日西門大爺就來了，姐姐要遭遇不測你也能告知一聲”
“姐！可是…”
“沒什麼可是的，姐姐有分寸，不會讓