現這裡呢。”顧陽感覺自己好像是錯了什麼。
媽媽笑著：“這裡還是當年。。。。。”媽媽停頓了，沒再說，想是應該不願意提起的事。
媽媽表情落寞低著頭拿起選單點了我平時喜歡吃的菜水煮滑肉，和外公喜歡吃的菜豆腐。
我一聽見水煮滑肉就開心的很，不要看我小小的，我都會做了水煮滑肉了。首先，要做好食材的前期準備。將精瘦肉切成薄絲，蔥姜也切成細絲。番茄需要剝皮後切成小塊，而包菜葉子則洗淨後撕成小片備用。
接下來，將切好的瘦肉醃製，加入鹽、胡椒粉和一點點生抽，讓肉絲充分吸收調料的味道。紅薯粉用溫開水稍微化開，然後和醃製好的瘦肉混合，再加入一個蛋清，確保混合均勻。
燒熱鍋，加入適量的油，放入蔥薑絲炸香。再加入切好的番茄塊，爆炒出紅油。然後加入一鍋開水，待水燒開後，慢慢地將混合好的肉和粉逐一加入。
剛下鍋的食材不要立刻攪拌，稍微等待一下，然後輕輕地推動，以防止食材沉底。轉為中小火，慢煮約二十分鐘。此時，加入包菜葉子，再調入鹽、花椒粉、胡椒粉和雞精，增強湯底的鮮美。
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最後一步，撒上新鮮的蔥花，或者你也可以加幾滴香油，增加香氣。這時，一鍋鮮美嫩滑的滑肉就做好了，無論是孩子還是大人，都會愛上這道營養豐富的美食。
因為外婆經常做。所以我閉上眼睛都會做，流程太熟悉。
還有，嘿嘿···外公：()我是媽媽的苦難日