，準備工作：烈酒、濃鹽水，作用：消毒。
楊依依道：“今天沒有合適的工作臺，搬個高些的案几來，這些矮几我用著不舒服，時間長了累得腰疼。”李夫人讓長明在庫裡找出最烈的白酒，廚房兌鹽水。沒太合適的高几，楊依依相中一個放花盆的高架，讓長順搬到清蘭院裡，鋪上一塊厚木板當工作臺。
楊依依向眾人展示了一套特製的工具：細長的無刃刀具一柄，單刃刀具一柄，小巧的撐殼器，尖嘴鑷子，刮板。又介紹了珠核的製作，前段時間讓楊荊找來的三角帆蚌的貝殼，洗淨敲碎，找到合適的部位，製成粟米大小的塊片，用烈酒消了毒，用乾淨的小罐收貯起來。
楊依依穿上圍裙，用烈酒把工具與工作臺都消了一遍毒。楊依依逐盆去看，選出合適的蚌。讓李媽媽用麻布沾了白酒把蚌殼用濃鹽水消毒。用乾淨的麻布墊著拿起珠蚌，小心用一杆無刃刀找到殼縫處慢慢插進去，用撐殼器順著分口處插入撐開貝殼。再用單刃刀在蚌肉與蚌殼連線附近的位置切開一個很小的的口子，用鑷子夾起珠核放進去，再把傷口輕輕合起來，啟出分殼器，手術完成。用刮板把檯面刮乾淨，消毒完事。
楊依依道：“每做一個珠貝就要給工具，珠貝，珠核消毒。養珍珠的水域要儘量乾淨，不受外界的影響。”
楊依依做了十幾個珍珠貝的植核手術後，讓李義安排來學習的人直接上手。這些人都是心靈的手巧的匠人，這手術又不是高難技術，看了這十幾遍，都學會了，剛開始小心翼翼的，熟練後他們越做越快，楊依依看著直點頭。又與李義父子小聲強調著她知道的、關於養珍珠貝的注意事項，李嚴在一邊聽一邊用李家的秘文忙著記錄。
第一步主要是對珠貝適當的繁殖，畢竟是先有貝後有珠，最好選取三角帆貝，這種貝更容易出大珠。要小心的照顧，給予合適的溫度，適當的飼料，珠貝活的好，生的多，以後植珠的可能性越大。
第二步，植核後的珠貝飼養與照料。選水質清澈，深度適宜的湖泊或小河，最好能圈起來，少受外界影響，如有吐核現象，情況不嚴重的，維持現狀，讓珠貝適應後，才給適當飼料。情況嚴重的，就要更換水域，從頭再弄。三年後選大個的珠貝十顆，看取珠的情況。
李義道：“七小姐放心，照你所言，莊園裡有乾淨的小河或湖泊，植被良好為佳。我李家的莊園土地很多，找個三五處都不在話下，我回去讓人一邊找蚌，植核飼養。一邊找一處莊園專門繁殖三角珠蚌。”
楊依依道：“我也只是在書裡看過三角帆蚌能養珠，今天還是第一次操作。您拿來的蚌有好幾種，我不確定哪種蚌養珠的效果更好。乾脆全都植了核，想看看哪種蚌培育出的珍珠更好。這個法子我也不能保證效果如何，有多少成珠率，如果不理想，三舅舅不要埋怨我啊。”
李義道：“你放心，沒啥可埋怨的。珍珠得來本靠天意，如今人工養殖，奪天地造化，只要百裡挑一的成功率就很不錯了。”
楊依依笑道：“瞧三舅舅說的，百裡挑一的機率就太低了，怎麼也得有兩三成的出珠率吧。你讓人小心些操作，精心飼養，或許成功率超出我們的預想呢。”
李義道：“這個自然，我把三角蚌單獨放一處養，其他蚌放另外的地方養，讓夥計們分成幾班，日夜盯著，一定盡最大的努力。”
正事說完，楊依依想起自己想弄密室的事。不好意思地小聲說：“李家舅舅，你知道我從夫人那裡換了一套宅子，我想在宅子的後院西屋裡弄一個暗室。”
李義笑了，小聲道：“我知道了，你這丫頭心眼多，想藏私房錢吧。”
楊依依道：“李家舅舅知道了就好，不要說破嘛，我這是也是早做打算。我現在老夫人身邊住，有些什麼東西瞞不住人。我家裡更是一