請您試試菜!”
面對李崇峰,這位帶隊的陳大廚非常的客氣,看來來之前樂兒沒少說。
濠江是一個美食的天堂,擁有許多融合葡萄牙傳統和華國烹飪技巧的特色菜餚。
陳大廚做了一些濠江著名的特色菜。
濠江烤雞:口感豐富、味道濃郁,雞肉入口即化,香味撲鼻。
豬扒:色澤紅亮,肉質鮮嫩,口感獨特,是濠江熱門菜品。
咖哩蟹:採用印度咖哩和新鮮的梭子蟹結合,味道濃郁,香辣可口。
豬腳:由豬腳、豆腐、芋頭等食材慢火燉制而成,口感獨特,湯汁鮮美。
烤羊扒:香氣四溢,口感鮮美,是最著名的葡國菜之一。
豬扒包:豬排搭配酥脆的麵包,簡單卻美味,是濠江著名的街頭小吃。
鱈魚:採用新鮮的鱈魚,搭配葡萄牙傳統調味料,口感鮮美,香氣撲鼻。
豬頸肉:口感鮮嫩,汁水豐富,是濠江的代表性菜品之一。
還有主食點心,
海鮮飯:採用新鮮海鮮如蝦、蟹、扇貝等,與番茄、洋蔥等調味料燴煮,再搭配一碗清香可口的米飯,口感十分豐富。
風味炒飯:融合葡萄牙傳統炒飯和華國傳統炒飯,味道濃郁,口感豐富。
雞粥:口感豐富,湯汁濃郁,是濠江人喜愛的早餐食品。
還有葡式蛋撻,濠江最有名的小吃之一,就更不用說了。
李崇峰拉著李李、潘經理還有甲班的所有人,一起品嚐了陳大廚這班的手藝。
從沒吃過的新鮮感,讓每個人感覺味道都很不錯。
李崇峰提了要求,“還需要幾個特別一點的菜。每天限量,或者需要提前預訂。很多人要的就是這個面子,不求最好,但求最貴。”
李李問到,“霸王別姬?大王蛇?”
李崇峰直接給否了,“他們那些店有的咱們就不弄,什麼檔次,和我們的一樣!”
陳大廚很懂,開口提議,“李生,不如用佛跳牆?這個菜的價格可以是沒底的。”
“鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、菌菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等等匯聚到一起,光這些食材的價格就不得了了。”
面對李崇峰期盼的目光,胖子也開口了,“還可以搞個八大山珍,比如熊掌……”
李崇峰眼睛一瞪,“保護動物不行!犯法的不能幹!”
胖子腦子很快,“那就把上八珍中八珍和下八珍結合起來,把不犯法的都整到一起。比如猴頭、海參、魚膠、龍鬚、竹蓀等等。”
李崇峰好奇的問到,“那這個菜怎麼做?”
胖子眨了眨小眼睛,“萬物皆可燉湯,而且大補哦!”
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